微涼的清晨，天光從龜山島的剪影後探出，海霧與溫泉蒸氣一同瀰漫在礁溪小鎮的空氣裡。車行至德陽路的轉角，一幢低調卻又帶著光影魅力的現代建築映入眼簾，那是礁溪麒麟酒店，在日常與非日常之間，為每一位旅行者準備的心靈棲所。這趟旅行，不只是下榻一晚，更是讓生活重新歸零、再出發的契機。

礁溪麒麟酒店以大器簡約的現代風格，融合日式留白美學，從建築外觀到內部空間，都透露出質感與靜謐的堅持。挑高迎賓大廳映照著溫潤的光影變化，而每間客房則是獨立自成靜謐宇宙，設置有原湯直輸的私人湯屋，讓旅人不需踏出房門，即可享受療癒溫泉洗禮，卸下疲憊、回歸自我。

此外，飯店內設有頂樓露天風呂與水療設施，包含景觀泳池與舒壓 Spa 池，為旅人打造多層次的放鬆體驗。在波光粼粼間讓身體與心緒同步緩下腳步，旅程的節奏也隨之沉靜而柔軟。此外，飯店內設有頂樓露天風呂與水療設施，包含景觀泳池與舒壓 Spa 池，為旅人打造多層次的放鬆體驗。在波光粼粼間讓身體與心緒同步緩下腳步，旅程的節奏也隨之沉靜而柔軟。

走進飯店1樓的「桂苑」，猶如展開一段蘭陽風土巡禮。清晨時分，餐廳提供豐盛的自助早餐 buffet，結合中西式多元風味，以美味開啟一日的節奏；晚餐時段，則化身為主打精緻鍋物的食光舞台。選用宜蘭當地時令好物，湯底以純淨原材細火熬煮，搭配頂級肉品與四季鮮蔬，展現宜蘭山海交織的味蕾景致。不論是家庭聚餐或旅途小聚，這裡皆是以味道說故事的所在，讓每一餐都不只是餐點，更是旅途中難忘的一段篇章。

旅程不必匆忙前行，散步出飯店，沿著蘭陽平原走進一座飄散著穀香與酒韻的老酒廠。中福酒廠靜靜立於田野間，斑駁牆面與陳年酒甕訴說著百年的時光。置身其間，濃郁的酒香混合著木頭與米香，是一場關於地方風土的品味對話。

轉個彎，則可遇見另一種與土地共生的方式--冬山河的稻浪獨木舟體驗。在河道與稻田交織出的地景裡，隨著槳聲緩緩前行，視野開闊而寧靜，陽光在稻浪上起伏，像時間靜靜流過。沒有喧囂與催促，只有自然的呼吸與旅人的節奏。

從礁溪麒麟酒店出發，當身心在溫泉中沉澱、在稻浪間延展，這不僅是一次感官的探索，更是一段與土地對話的旅程，或許，這就是旅行真正該有的模樣。

想親身感受礁溪麒麟酒店的靜謐設計與宜蘭風情文化，即日起至2025年10月20日止，入住《蘭陽食光悠遊微旅行》住房專案，即可享受 SPA 溫泉、「桂苑」自助早餐、涮涮鍋、自行加選購【蘭陽悠遊微旅行】一起探訪的全方位旅程，讓一場假期從療癒悠遊開始，延伸至河岸與田野，走入地方的日常。

礁溪麒麟酒店《蘭陽食光悠遊微旅行》
一泊二食・SPA 溫泉・稻香悠遊微旅行
   ◆謐境雙人方案 - $3,840起
   ◆垠際豪華方案 - $5,110起

專案內容包含：
一泊二食（「桂苑」活力⾃助早餐、涮涮鍋雙人套餐）
雙泉．SPA 無限體驗、房內瞰景泡湯體驗
   ◆活動詳情 ➜➜活動網站連結：checkhotels.news/TEAK6

【蘭陽食光悠遊微旅行】自行加選購：
冬山河稻浪獨木舟體驗（不含交通接駁）、中福酒廠導覽與試飲活動
旅人不僅可以感受飯店設施的溫柔款待，更能實地踏查蘭陽平原的田園、文化與地景，把旅行的觸角延伸到生活深處。
   ◆ 7-10月每週五、六、日（二人即可成行）
     ・雙人套票：NT$2,800／人
     ・三人套票：NT$2,200／人
     ・四人套票：NT$1,900／人

   ◆活動詳情
     ・7月場➜活動網站連結：checkhotels.news/W75Mc    
     ・8月場➜活動網站連結：checkhotels.news/WGtq7    
     ・9月場➜活動網站連結：checkhotels.news/L1LzI   
     ・10月場➜活動網站連結：checkhotels.news/CcxDX

今夏，位於 THE ARCHIPELAGO 凱渡廣場酒店 的餐廳 archi 藝廚，推出全新季節菜單，由餐飲創意總監江振誠與 archi 藝廚團隊共同發想，將於7月26日起登場，是餐廳開業以來最具代表性的改版之一，延續「From Sea to Table」的精神，以「海鮮料理的3階段」——現流、熟成與炭火烹調為主軸，同時將更多在地食材與經典小吃融入餐桌，透過細膩的料理工序與創意巧思，讓熟悉的味道有了新驚喜。像是宜蘭小吃獨有的「一串心」，在這裡搖身一變成外酥內潤的炸物料理，佐以甜辣醬與醬油膏，還原記憶中的鹹甜風味，讓經典的在地小吃，以全新樣貌再次登上餐桌。又如日常家庭餐桌上的絲瓜炒蛤蜊，在這轉化為溫潤的釜飯料理，以蛤蜊湯燉煮台梗九號米，拌入絲瓜泥提升滑順口感，再鋪上香煎干貝與干貝避風塘，熟悉台味經過重新排列，更顯驚喜。

在地食材的運用更是貫穿整套菜單——選用石花凍與多種海藻所製成的「石花藻愛玉」，既展現東北角海域的風味，也為整場晚宴帶來清爽有趣的開場；宜蘭員山白鰻經炭火炙燒與牛奶拌煮薏仁麥角的結合，則為海味注入圓潤尾韻；嚴選宜蘭葛瑪蘭黑毛豬，油封熟成7天後低溫慢烤，搭配鹽麴、白味噌與奶油白醬，佐以微甜南瓜球，讓黑毛豬五花與佐醬達到恰到好處的平衡。三星蔥與紅心芭樂等耳熟能詳的在地農產，經由主廚團隊巧手轉化，也在餐盤上展現出全新風貌。三星蔥製成的蔥花捲搭配宜蘭冬山花生醬、義大利巴薩米克醋，獨特的搭配，層層交錯、甜鹹有致；宜蘭員山紅心芭樂則變身為義式冰淇淋 Gelato，頂部灑上西班牙紅椒粉，清爽果香中帶著微微煙燻，展現「宜式」與「義式」交融的創意巧思。

這次的菜單設計，不只是技術或創意的展現，更是在地風味與記憶的重新詮釋，從街頭小吃到山海珍味，透過創意手法與國際視野，將宜蘭的風土與日常轉化為餐桌上的佳餚，讓人輕鬆自在地享受一場既熟悉又驚喜的美食饗宴。

除了經典的全套菜單外，archi 藝廚 亦同步推出更適合輕鬆節奏的 「精選短套菜單」。菜色濃縮自全套菜單精華，從開場的大海入港石花藻愛玉、人氣招牌蔥花捲與松露練火野菜時蔬開始，接續享用義式主食辣味烏魚子蝴蝶麵與義大利麵餃湯後，賓客可於主餐擇一：山珍風味的葛瑪蘭豬五花或慢燉牛小排，亦或海味濃郁的小青龍龍蝦釜飯，最後再以紅心芭樂吉拉朵畫下清新收尾。這份菜單專為偏好輕盈晚餐的旅客，以及帶著孩子、希望輕鬆自在的品嚐精緻料理的家庭所設計，能自在地享受高品質的用餐體驗。

archi 藝廚一直以來的初衷，是在凱渡廣場酒店這個綠意與海風交錯的場域中，為賓客提供不僅好吃、也值得記憶的用餐體驗。無論是家庭假期、慶祝節日、品牌活動，或只是想為平凡一天增添非凡風味的夜晚，archi 藝廚希望為旅途中的賓客留下一段味覺記憶。

隨著夏日登場，THE ARCHIPELAGO 凱渡廣場酒店以「陸上郵輪」的姿態，將度假飯店的風景與美味延伸至旅程之外。由國際名廚 江振誠 擔任餐飲創意總監的 archi 藝廚團隊，首度推出限量禮盒《藝廚滋味》，用兩道人氣料理，喚醒旅人對海、陽光與在地風土的記憶。禮盒外型採用「貨櫃箱」設計，象徵將假期中的美好封存、裝箱，隨著海風與想念，一路送抵旅人的餐桌。無論自用或分享，都是夏日記憶的延伸。

禮盒內容介紹｜兩款人氣料理，簡單加熱即享星級風味

archi Al Dente 招牌烏魚子奶油蝴蝶麵

精選與餐廳 Logo 呼應的義大利 Farfalle 蝴蝶麵，搭配自製烏魚子奶油醬，濃郁滑順中綻放層層鮮香，在家也能輕鬆重現 archi 經典料理的優雅節奏。

archi in Mano 三星蔥花捲麵包

嚴選宜蘭在地三星蔥，手工揉製成香氣濃郁的蔥花捲。搭配獨家研發的「五仁辣麻果油」或「五仁原味果油」，在家輕煎即可享受外酥內嫩的多層次口感。