曼谷137柱套房飯店（137 Pillars Suites & Residences）與泰國知名創新珠寶品牌「SARRAN」 攜手合作，在該品牌創辦人暨設計師 Sarran Youkongdee 的指導下，於2025年6月16日起，推出「蘭納回憶（Memoirs of Lanna）」全新下午茶套餐，以泰北美食為藍本、當地新鮮農產食材為畫筆，巧妙展現清邁豐富的文化底蘊和農業資源，同時也彰顯從清邁起家的137柱飯店品牌傳承。

以泰北蘭納為名的全新下午茶套餐，是由曼谷137柱套房飯店行政主廚 Korawit Rungchat 帶著餐飲團隊，精選泰北在地農產品以及具代表性的傳統料理，並考量了當地傳統飲食習慣，將所有元素重新演繹，打造出8道帶有清邁魅力的精緻點心，再搭配新鮮出爐的司康餅、凝脂奶油、自製草莓蜂蜜果醬以及芒果百香果醬，搭配清邁茶品牌「Monsoon Tea」的選茶，要帶給賓客滿滿的清邁印象。

Kang Kradang Pla

以泰北冬季料理豬肉凍 Kang Kradang 為靈感，將主食材改成鱒魚凍，在裝飾上也強調泰北人喜愛新鮮葉菜的飲食習慣，佐以香草和香料，裹上黃瓜、淋上魚子醬，成為一道清爽的鹹點。

Nam Prik Ong Gai

取清邁招牌的番茄豬肉辣椒醬 Nam Prik Ong，改版成以新鮮番茄為盅，鑲入辣椒醬、雞肉、香料和水煮蛋，變身成一道可愛小巧的微辣點心。

Khao Soi Goong

將清邁知名小吃，譯為咖哩麵或清邁金麵的 Khao Soi，重新解構，將咖哩湯底和蝦做成橙色番茄狀，再墊上 Khao Soi 必備的酥脆麵條，風味不減美觀加倍。

Larb Meung

這一道是致敬泰北年節必吃的節慶料理 Larb。傳統作法是以絞肉拌上十多種辛香料製成的辣椒粉，下鍋乾炒後食用。主廚則反轉作法，將濃郁香辣的 Larb 做成慕斯，淋在鮮嫩的烤牛肉上，可品嘗到清邁獨有的風味。

Gulahp Wiang Ping

以清邁種植的玫瑰為題，將裹著杏仁堅果糖的糖漬桑葚，再以奶油乳酪仔細地做成漂亮如玫瑰花型的乳酪塔點心。_{（*註：Wiang Ping 為清邁舊名之一）}

Golden Persimmon Mousse

馬斯卡彭起司包裹糖漬時令金柿果醬，淋上焦糖糖霜後，塑成柿子的模樣，加上法式巧克力酥餅為底，綴上澳洲指橘，是一道帶有大人味的童趣甜點。

Driftwood Chocolate

濃郁的黑巧克力甘納許，內餡為清涼的焦糖薄荷，包裹在薄脆的巧克力外殼中，並塑成木材的樣子，是回溯早年清邁木業透過濱河順流而下運輸的場景。

Mild Cocoa Pod Jelly

以可可果精華製成的可可豆筴形狀的半透明果凍，內餡為優格魚子醬果凍，口感清甜、柔滑細緻。

「蘭納回憶 Memoirs of Lanna」下午茶自2025年6月16日起，供應至2026年6月15日，為期1年，可在飯店26樓的 Baan Borneo Club 享用，之後將按照雨季、冬季、熱季，每季更新兩款點心，以展現清邁全年豐富的食材。

2024春季米其林公布了全新「米其林星鑰飯店 The Michelin Keys」榜單，法國飯店榜單首先亮相，到了夏季又陸續公布了日本和泰國，對於台灣旅客來說，要體驗米其林星鑰飯店，距離更近了。根據榜單，Heavens Portfolio 挑選出適合家族親友同遊的蘇梅島 Samujana，以及雙人或獨旅都合適的曼谷137柱套房飯店和日本廣島的 Azumi Setoda，提供年末或新年假期出遊參考。

早年泰國蘇梅島曾是背包客的化外之地、世外桃源，後來一步濱海頂級暨設計飯店陸續進駐，浪漫蜜月島成為觀光主調。如今靜謐的角落沒有在島上消失，旖旎的海天一色當然也可以是全家歡度快樂時光的度假風景。甫入選米其林三星鑰的薩穆加納別墅（Samujana），完全印證其擁有優雅設計、舒適度價氛圍以極細緻服務的最高要求。擁有一系列寬敞的別墅，坐落在珊瑚灣附近的山坡上，居高臨下，幾乎每間別墅的陽台或是泳池都能以全角度俯瞰漂亮蔚藍海景。別墅分有單間或雙間臥房，最多至7間臥房的規格，完全引進自然光的半戶外活動空間和無邊際泳池是基本配備，若為家族過節同遊，那麼附有6間臥房、小型電影院、室內外起居間、廚房、Spa 房間、健身房等幾乎能滿足各年齡層需求的22號別墅最為合適。若全家都熱愛健身，除上述硬體設備之外，另有完整器材的健身房、籃球、拳擊空間的12號別墅，會是完美之選。

猶如自家海外度假別墅的薩穆加納，提供完善的硬體設備與空間之餘，餐飲部分可全權交由別墅管家準備，不僅提供泰式料理、素食、戶外烤肉等餐點選項，只要告知飲食喜好，還可請廚師到別墅客製料理。此外，想學幾道泰國菜，不用外出找烹飪學校，別墅管家也可代為安排，直接在別墅裡全員體驗。同樣的，若想出海跳島或島內觀光，也都可事先請別墅管家代為安排，讓家族出遊更輕鬆自在。

同時擁有高級寬敞套房，以及公寓式客房的曼谷137柱套房飯店（137 Pillars Suites & Residences Bangkok），就位在泰國曼谷蓬澎捷運站附近且鄰近購物商場，享有都會旅行的便利與鬧中取靜的舒適，在此次泰國米其林星鑰中獲得一星鑰的肯定。飯店規劃34間精緻套房，分別以泰國素可泰、大城、吞武里、拉塔納哥辛等地名同時也是朝代名稱命名，寬敞且有充足自然光的套房，皆以現代泰式風格和沈穩色調打造舒適放鬆的休憩空間。在套房有諾大落地窗可賞景，曾被票選為泰國城市飯店最佳泳池前十名、可眺望曼谷城市景色的頂樓無邊際泳池，是許多住客的最愛。另一個深獲旅客喜愛的就是睡晚也不怕吃不到的早餐，Baan Borneo Club 提供套房住客全日早餐服務直到17:00，從健康的酪梨蘆筍到生蠔或煎蛋牛排任君挑選。

堅持使用在地食材的 Nimitr 餐廳，位於飯店27樓，刻意挑高的空間設計成就賞景的諾大落地窗，內部帶著深藍貴族氣息的裝潢和露天用餐區提供不同的用餐氣氛，盤中的泰式料理不時有季節限定菜單，提供旅客享用最新鮮的在地美味。而精緻如珠寶盒的下午茶則搭配清邁知名茶品，自即日起至2025年4月30日另與泰國自閉症基金會攜手推出「The Art of Giving」慈善下午茶，以善盡社會責任和品牌影響力。

日本廣島雖不是多數旅客出訪日本的首選，但絕對有第二眼美女的潛力。位於廣島尾道市生口島上的 Azumi Setoda 以及對街的 Yubune 別館，是國際知名飯店集團安縵經多年考察後，邀請建築師三浦志郎，將島上一幢140年歷史的商賈老宅，重新整理翻修並賦予全新篇章。由於旅館設計藍圖與靈感源自於安縵創辦人 Adrian Zecha，對於日式旅館的溫暖接待以及深植在地文化的感動，因此，若鍾愛日本傳統旅館的沉靜也愛俐落的現代設計，那麼2021年開業，剛獲得米其林一星鑰肯定的 Azumi Setoda 將深得你心。

兼顧新舊平衡不僅落實在空間設計，餐飲服務亦同。選用瀨戶內在地當季食材，以主廚熟稔的法式料理手法，每天都依食材變換餐桌風景。飯店開幕前在地方上的田野訪查，豐富了目前旅館為旅客設計的各項在地體驗，無論是在跨海大橋上的單車騎行，或在鎮上巷弄間漫步、咖啡品飲工作坊、跟著漁夫出海、到周邊的佛寺與藝術巡禮、秋冬檸檬產季的檸檬園巡遊等，都讓小島上的假期更深度也更多彩多姿。