結合4地文化獨創的琴酒品牌 Ken Kon Itteki Spirits，簡稱為 KKI，來自日文「乾坤一擲」有「放手一搏、全力以赴」的意思，由來自4個國藉，4層年齡、4種文化軌跡的創辦人共同成立，為一個共同信念大膽選擇 all in，耗時2年實驗和跨國市場對焦，打造出充滿活力的兩款限量琴酒，鳳尾琴酒 Phoenix Tail Gin 簡稱 p.t gin，以台灣夏日風情為靈感，融合鳳梨、芒果、茉莉花茶等熱帶元素，果香濃郁層層堆疊；黑潮琴酒 Mashio Gin，濃厚日式旨味，以煙燻柴魚、昆布、山椒等淬取，餘韻悠長風味獨特。鳳尾琴酒率先於台灣上市，黑潮琴酒預計7月於日本發表。

鳳尾琴酒入口來自鳳梨和芒果的熱帶甜味，帶來第一層驚喜，隨著甜味沉澱，草本與杜松子氣息浮現，伴隨刺蔥的微妙辛辣感和柑橘果香，尾段花香與奶油氣息圓潤收尾。特別為30歲初、獨立自信的都會女性打造，無論是夏日派對聚會或午後獨飲，都能用 p.t gin 調製出屬於自己風格的鳳凰系調酒，低調閃耀，香氣動人。

日本和台灣之間的黑潮也被稱為くろしおKuroshio 又被稱為「Mashio」，這條溫暖洋流對魚類遷徙尤其重要，特別是鰹魚，也對台日的漁業與餐桌產生相互作用。黑潮琴酒 Mashio Gin，將日本工藝的煙燻鰹魚刨成片，以日式 Dashi 湯底旨味結構，結合昆布、椎茸、山椒和柚子等8種食材蒸餾而成，入喉瞬間，鰹魚和昆布獨特的 Umami 鮮味包覆味蕾，柚子的明亮果香提供清新對比，再疊加山椒細緻辛感，口感立體，敘事風味特徵鮮明。

KK ITTEKI SPIRITS 由來自台灣、美國、日本與香港的4位成員共同創立，跨文化、跨世代、跨產業，正是品牌「放手一搏」精神的最佳體現。

Hugo（彭昱融）來自台灣花蓮，一位擁有多次創業經驗的整合型領導者，從友善食農品牌、跨境電商、國際旅遊、青旅、國際採訪、商業顧問到身心健康與醫美領域皆有實績，掌握國際趨勢，結合擅長的資源整合與團隊凝聚。

Kenneth（陳元龍）來自美國波士頓。作為 KK ITTEKI SPIRITS 的風味設計師，他花了兩年時間與台日蒸餾師密集實驗與交流，最後選擇鳳梨為 p.t gin 的主要風味，他說「鳳梨外表帶刺又堅硬，內裡柔軟還有酸甜滋味，像極了台灣人的個性─內斂卻熱情，堅韌又溫暖，這就是我們想傳遞的精神。」

Shinya Iwata 來自日本東京，早稻田大學講師與博物館專案製作人，負責日本市場開發與品牌設計。談到黑潮 Mashio Gin，他分享童年時刨柴魚片的回憶「那股鮮香氣味至今難忘，我想把這記憶，透過琴酒傳遞出去。」

Kaiyu（張繼裕）來自香港，是團隊中最年輕的成員，接觸琴酒後，愛上琴酒猶如白畫布的創意揮灑，負責香港市場與品牌活動。他說自己最喜歡 p.t gin 中那抹微妙的茉莉茶香「它不搶味，卻讓整體更圓潤，就像我們每個人在團隊裡的位置，不一定最醒目，卻是不可或缺。」

KK ITTEKI SPIRITS 從創立起便以全球為目標，跳脫「先站穩台灣，再往外走」的傳統模式，採取雙主線佈局：鳳尾琴酒主打台灣風土熱情、黑潮琴酒鎖定日本市場味覺，透過同步上市與交叉測試，快速驗證不同市場的接受度與話題性。

KK ITTEKI SPIRITS 不只談風味，也談生活。鳳尾琴酒的熱帶果韻與台灣小吃驚人契合，從果汁攤、鹹酥雞、黑白切，甚至便利商店的台啤，都能協調百搭。

推動琴酒的「親民革命」每個人都能在家變成調酒師。選擇優質烈酒像是鳳尾琴酒 p.t gin 不僅能純飲，也能1比3加氣泡水，簡單調製出屬於自己的 Gin Soda。品牌團隊表示「未來，琴酒的普及度會越來越像梅酒。」

酒標設計結合日本粋（いきiki）美學，內斂展現經過深思熟慮的簡潔與自然。酒標外層是極簡的漸層或純白，經由透明酒液向內看，黑潮琴酒大膽純白的魚側點出主題，內層花紋彷如黑潮迴遊的魚群，也代表 KK ITTEKI SPIRITS 品牌個性，隱藏用心而展現出的自發風格，不張揚而氣自華的實力。

KK ITTEKI SPIRITS 不只是酒，更是文化的蒸餾器，結合四地創辦人的專業，打造跨語境、跨風味、跨通路的烈酒品牌，透過反覆淬煉，在獨自品飲與相聚對酌之間，琴酒將成為台灣最具實力與敘事力的烈酒之一。

來自蘇格蘭的愛丁堡琴酒，專注於生產風味獨特且種類繁多的琴酒系列產品，風味琴酒在英國銷售中名列第2，在全球也取得了亮眼銷售成績，而琴酒利口酒銷售量更是全球排名第1。而在今年，愛丁堡琴酒邀請北、中、南3間知名酒吧調酒師，分別擔任品牌旗下3款琴酒的品牌大使，以自身風格及技巧設計期間限定專屬特調，5/5起於北、中、南推出預熱活動，演繹愛丁堡琴酒多樣且迷人的風味特色，並在2024年第三屆台北琴酒節正式出道，隨後展開每月一場3人聯動巡迴客座活動，資訊詳情可上各酒吧官方 IG 查詢（5/5台中「好吧 Goût bar」活動已結束）。

2020年獲得英國調酒師大賽琴酒品類冠軍，透過專業蒸餾技術將各種元素萃出其純淨風味與平衡的口感。除杜松子之外，更加入柑橘皮、桑葚、松芽及薰衣草等，帶出草本的清新甜美，而柑橘略帶酸的獨特氣息，為整體調性的柔和中增添些許趣味，入口後能感受到溫潤柔和的甜味。本次邀請2023入選 Asia Best 50 Bar 第43名，位於台北大安區、有著濃厚復古英倫風情的「The Public House」，共同創辦人暨資深調酒師 William Wu 擔任愛丁堡經典琴酒品牌大使。

靈感來自於愛丁堡東海岸，與世界知名的愛丁堡瑞瓦特大學合作開發的酒款，並榮獲2020年英國調酒師大獎琴酒類銀牌。其特色是帶有海風般微微鹹味的口感，匯聚了一系列來自於蘇格蘭海岸線的當地植物風味，以蠟根草、墨角藻為元素，保有琴酒本身甜味之外更賦予特殊鹹味。酒體澄澈透明，口感平衡且尾韻清爽甘甜。本次邀請以台南百年府都特色：香火古寺為視覺，透過雞尾酒與美食搭配的 TCRC 新式概念酒吧「頗瓦 PHOWA」，調酒師 Bala Chen 擔任愛丁堡海灣經典琴酒品牌大使。

以濃郁的杜松子和東方風味元素為特色，2020年榮獲英國調酒師大獎琴酒品類金牌。高達57.2%的酒精濃度，使其風味更加醇厚，加入近雙倍量的杜松子及四川花椒及檸檬皮，讓整體氣息辛香中帶有清爽的風味。本次邀請隱身在台中市西區有著「英風日魂」的Speak easy 酒吧「好吧 Goût bar」，調酒師 Elvis 擔任愛丁堡加農砲經典琴酒（海軍加強版）品牌大使。

此外，愛丁堡琴酒也將參與即將盛大登場的亞洲最大琴酒展「2024年第三屆台北琴酒節」，推出酒展限定3入琴酒套組，另外現場購買任一款琴酒，IG 限時動態分享並 Tag 品牌帳號，即可獲得品牌大使指定特調及品牌限量徽章，欲知購票詳情，請查詢 Accupass。