traveler luxe 奢遊 祕旅

大洋郵輪以獨特的船上美食打造「頂級海上美饌」體驗,賓客帶來超乎期望的享受

2022-06-23 06:00
text TRAVELER Luxe旅人誌·editor /photo 大洋郵輪
郵輪/大洋郵輪
圖片版權 / ⓒ大洋郵輪

別具特色的美食往往能夠令人留下深刻印象,締造難以忘懷的時刻。有見及此,素以滋味餐饗和獨特航線譽滿國際的大洋郵輪(Oceania Cruises)經常在其豪華船隊的特色餐飲場地推出一系列精緻菜單和輕鬆愉快的特色活動,藉此提升賓客體驗 。

郵輪/大洋郵輪
圖片版權 / ⓒ大洋郵輪

大洋郵輪亞太區高級副總裁兼董事總經理 Steve Odell 表示:「大洋郵輪的賓客都很享受在海上和岸上品嚐特色佳餚,而我們希望在每趟航程中都能讓旅客盡情投入美食之旅。我們的專業烹飪團隊不斷創新,為喜歡探索不同滋味的賓客創造出新穎的餐飲體驗,包括會令他們在航程結束後回味不已的獨特美食之旅。」

餐點/頂級海上美饌/大洋郵輪

大洋郵輪獨家呈獻的五大愉快美食體驗

大洋郵輪團隊於早前停航期間大幅提升品牌素負盛名的頂級海上美饌體驗(Finest Cuisine atSea®),充分展示其優秀烹飪團隊的創造力與熱忱,確保賓客在復航後能夠享受到更出色的用餐體驗。

餐點/頂級海上美饌/大洋郵輪
圖片版權 / ⓒ大洋郵輪

船上餐廳 La Reserve by Wine Spectator 的 Dom Pérignon 香檳體驗

此香檳配餐晚宴以獨一無二的 Dom Perignon 年份美酒配搭六款特色佳餚,如櫻花茶雪糕配檸檬魚子醬、黃咖喱藍龍蝦配椰子泡沫、黑松露意大利飯、炙燒和牛刺身配香炒火箭菜、血橙醬油和魚子醬等,為味蕾帶來難忘驚喜。

酒/頂級海上美饌/大洋郵輪
圖片版權 / ⓒ大洋郵輪

對於懂得享受生活、別具品味的旅客來說,這絕對是個不容錯過的體驗。令人垂涎的嚐味菜單包括六道美饌,搭配三款由專業品酒師精心挑選的 Dom Pérignon 香檳。此配酒晚宴僅在大洋郵輪的 O 級別郵輪蔚藍海岸號(Riviera)及瑪麗娜號(Marina)上獨家供應,完美體現出法式生活樂趣(joie de vivre)。

餐點/頂級海上美饌/大洋郵輪
圖片版權 / ⓒ大洋郵輪

私人用餐室 Privée 的尊貴餐饗體驗

蔚藍海岸號及瑪麗娜號擁有尊貴獨特的海上私人用餐室 Privée,在這裡,賓客將可一邊欣賞醉人海景,一邊享受五項精彩難忘的美食體驗。Privée 裝潢華麗,在法拉利紅的地毯上擺設特大的白色皮革座椅、由著名建築師 Dakota Jackson 度身設計、獨一無二的餐桌,並掛有一盞金光璀璨 Venini 枝形吊燈,帶來觸動感官的非凡體驗。Privée 一向備受賓客熱捧,是慶祝特別日子或人生重要時刻,為旅程締造更豐富回憶的不二之選。

甜點/頂級海上美饌/大洋郵輪
圖片版權 / ⓒ大洋郵輪

Privée 每晚最多僅招待 10 位賓客,備有五項美食體驗可供選擇,包括全新的「DegustationMenu」嚐味套餐、「Wine Pairing Menu」配酒套餐、「Best of Oceania Cruises」大洋郵輪精選套餐、「Best of Polo Grill & Toscana」餐廳精選套餐,以至是「Executive Chef’s Menu」行政總廚套餐。

餐點/頂級海上美饌/大洋郵輪
圖片版權 / ⓒ大洋郵輪

「Degustation Menu」嚐味套餐的焦點佳餚包括酥皮牛油汁海鱸魚柳,以及餐桌旁即席製作的覆盆子千層酥,至於「Executive Chef’s Menu」行政總廚套餐則包括炸薯餅配 Sevruga 魚子醬及伏特加青檸忌廉、緬因州龍蝦意式雲吞配時令鮮蔬及羅勒泡沫,以及芝麻七味粉照燒銀鱈魚等。

餐點/頂級海上美饌/大洋郵輪
圖片版權 / ⓒ大洋郵輪

船上餐廳 La Reserve by Wine Spectator

La Reserve by Wine Spectator 呈獻以目的地為靈感的配酒晚宴以及由品酒師主持的品酒活動,旨在為賓客帶來無與倫比的味覺享受。每一項配搭均經過悉心考慮和仔細研究,在 LaReserve 用餐是一次畢生難忘的體驗,值得美食愛好者列入願望清單。

廚房/頂級海上美饌/大洋郵輪
圖片版權 / ⓒ大洋郵輪

新船 Vista 上的嶄新美食概念

大洋郵輪旗下新船 Vista 將於 2023 年初首航,屆時將於船上 12 個用餐場地推出全新餐飲體驗,數量之多在同類規模的郵輪上可謂前所未有。其中 Ember 是別具代表性的新餐廳,提供創意美式佳餚以及傳統經典美饌。追求健康飲食的 Aquamar Kitchen 以悠閒中帶點奢華的沿海裝飾作點綴,供應滋養身心的美食,讓賓客可以盡情大快朵頤而不會感到內疚。而在坐擁海景的全新 Culinary Center Dining Room 烹飪中心餐廳,賓客將可享用私人團體晚宴,或者參加獨家美食配酒體驗。

餐點/頂級海上美饌/大洋郵輪
圖片版權 / ⓒ大洋郵輪

Toscana 餐廳的專業品油師

大洋郵輪的意式餐廳 Toscana 格調迷人,以靈感源自意大利主廚家傳食譜的滋味菜式而享負盛名。除了品嚐以訂製精美 Versace 瓷器盛載、質樸美味的托斯卡尼菜之外,賓客將可領略不一樣的品鑑體驗,享受由專業品油師在席前提供的橄欖油配餐服務。賓客將可一邊品嚐美食,一邊了解各種精緻橄欖油的地方風味,感受獨一無二的托斯卡尼體驗。

│未成年請勿飲酒│

大洋郵輪
web www.oceaniacruises.com