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疫情升溫自煮潮再起!誠品推百項居家存糧「精打細算自煮方案」

2022-06-01 11:00
text TRAVELER Luxe旅人誌·editor /photo 誠品
餐點/防疫/誠品/台灣
圖片版權 / ⓒ誠品

隨著疫情升溫居家辦公、遠距線上教學,又要啟動自「煮」管理了!提供豐富自煮提案靈感,誠品生活文創平台 expo 與誠品知味攜手推出「台味聚場」企劃,匯聚台灣在地好食好物,首推「懷舊台味」、「中西混搭」、「寶島海味」三大主題美味的百項居家存糧,像是清粥小菜經典 SET、台式漢堡配大冰奶,逾百項營養餐食、配料、飲品及食器等,自煮新手也能澎湃上桌!

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誠品觀察,去年三級警戒期間,匯集台灣在地好食材的誠品知味,生鮮食品業績成長逾10倍;現疫情再度嚴峻,料理食材、生鮮蔬果、居家食器等品類銷量也已明顯成長35%。捍衛荷包從早餐開始!

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經典不敗的懷舊台味「清粥小菜」,溫潤清粥搭配五花八門各式開胃小菜,菜色豐富又有飽足感,從早餐到宵夜都適合,像是台灣老字號「明德」經典玉香筍,以盛產農作物變身下飯良伴;俗稱「東方起司」的豆腐乳,經烘乾、接箘、發酵、蒸煮殺菌等七大製程,才有台灣獨有的醇美風味;還有稀飯必配的靈魂要角海苔醬,從原生海域採摘,把握黃金十二小時去蕪存菁保留其鮮甜營養,大人小孩都愛!

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在家要做出獨特的台味早餐,果醬沾醬是秘訣!將台灣水果王國發揚光大的在地品牌「在欉紅」以台灣特有的紅心芭樂、最古老的荔枝品種、獨家研發的香蜜芒果等食材,製作專屬台灣風土的果醬,口味豐富。

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台式蘿蔔糕要沾醬才對味!誠品知味推薦用糙米釀造的醬油,鹽麴原釀,日曬發酵天然無添加、無麩質,健康又安心。自煮也要兼顧生活美學!誠品生活 expo 首推獨家專利可微波的不鏽鋼便當盒,上蓋採伸縮設計容量可增加50%,搭配保熱保冷磁扣便當袋,外食外帶也能時尚有型!

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疫情改變生活型態,人人都變身小當家大展廚藝。誠品書店也觀察發現,自煮防疫帶動誠品線上的飲食書籍銷售大幅成長。自疫情升溫起,食譜、飲食相關書籍銷售便成長達8成。

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像是愈來愈多讀者關注如何提升免疫力,因應防疫而生的《吃出免疫力的大蒜料理》,將有「防癌之王」美名的大蒜成為料理主角,開胃又對抗病毒;由人氣部落客蘇菲姊姊為愛而生的《媽媽便當店》,集結逾百道愛心食譜,傳授省時便當菜單、高效烹飪撇步,是忙碌上班族必備自煮寶典;租屋族想自煮省荷包則可參考全台最ㄎㄧㄤ食譜《租小套房還硬要煮》,幽默筆觸讓人作菜之餘還能笑到噴飯。

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還有2022年誠品閱讀職人大賞推薦飲食文學《老派少女購物路線》、充滿童趣畫風展現台灣特有的在地飲食文化《台灣早餐地圖》等,皆是防疫期間開啟味蕾的好書單。

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