戎舘曾經是台南四大戲院之一，日本時期磚造混凝土的兩層樓建築，設置電影與演劇兩用的鏡框式舞台，可容納約8百名觀眾。

1961年改名為赤崁戲院的戎館吹起熄燈號，直到2020年黑橋牌接手，修復舊時代的圓柱和頂樓女兒牆，在門口設置復古懷舊售票亭，讓老電影院再次散發風采。

館內一樓販賣黑橋牌現烤香腸、敖茶手作的創意茶飲料，還有人氣台南甜點「Wei 甜」等品牌進駐，彷彿小型的美食百貨。

二樓則規劃用餐區、圖書區、藝文展覽區，無聲老店影隨時上映，帶領遊客穿越府城老時光。

在電視尚未普及之前，看電影曾是台灣人生活中最大的娛樂。堅持以手繪電影海報牆為特色的全美戲院，除了看戲的模式依然懷舊，建築也留有日治時期的美學風采，以捍衛老戲院的熱情持續經營著，滿足老台南人愛看電影的情懷。

經過台南永福路時，很難不被色彩鮮艷的手繪電影海報吸引視線，當全台電影院早就使用大圖輸出或電子影像介紹電影，唯有全美戲院仍堅持以人工手繪，由國寶級看板繪師顏振發一筆一畫，繪製栩栩如生的電影看板。老師傅也會依照時事繪製電影以外的主題，疫情期間就繪製了全台最大幅的《全球抗疫》，展現老戲院的台南精神。

創業於民國39年，全美戲院前身為「全成第一戲院」，是一幢日治時期老建築，二戰時經歷戰火，戰後由富商歐雲明接手，整修後於1950年風光開設「第一全成戲院」，1969年歐雲明的妹婿吳義垣接手，才改名「全美戲院」，一路經營至今。

二戰以前是一棟三連棟的街屋，出自於留日建築師李清池設計，擁有巴洛克式的建築風情。大戰後損壞，1950年蓋成戲院後，承襲日治時期的鋼筋混泥土建築技術，以及黑瓦屋頂材料等，外觀裝潢也採用繡面的設計，裝飾著拱窗、植物的藤飾、海馬的裝飾；二樓是辦公室，採用日本人愛用的魔石子地板，還將它做成撲克牌圖騰的樣貌。

直到如今，戲院依舊保留懷舊風格，宛如一處活的電影院博物館，建築外牆懸掛著四大幅手繪電影看板，踏入戲院彷彿回到五、六○年代，「空襲警報請趕快避難」的古老燈箱，訴說著半個多世紀前的台海緊張，牆上「脫帽」二字更透露了昔日看電影還要起立唱國歌的戒嚴時代；售票窗口以壓克力板懸掛電影場次，票券依然以人工蓋章驗票。

走過一甲子，現在還是有不少學生會來全美戲院，以140元優惠票價看兩部二輪片，台南人的電影夢經過時代更迭，仍在持續進行著。