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「JR東日本大飯店台北」開箱!一秒偽出國,演繹大都會風采的日式起居

2021-09-22 19:00
text Sherry /photo 劉曉天
套房/JR東日本大飯店/台北/台灣

JR 東日本集團首家海外頂級飯店品牌「JR東日本大飯店台北」於2021年8月23日開幕,選址於台北市中心,鄰近文湖線、松山新店線「南京復興站」,只需步行一分鐘即可抵達飯店。貫徹 JR 集團致力提供人們交通便捷的行旅精神,使人們的旅宿體驗更加輕鬆方便,享受城市中的精彩假期。

大廳/JR東日本大飯店/台北/台灣

以嶄新豐富氛圍,溫暖迎接旅人

受日本大都會大飯店「恬適與精彩交融處」的概念啟發,JR東日本大飯店賦予台北的主題是「Make Your Travel Colorful & Rich」,打造令人印象深刻的寬敞大廳及接待區域,以微笑和貼心的待客之道,並打造 288間強調舒適有溫度的設計感客房,讓人們擁有豐富多彩又愉快輕鬆的住宿體驗,成為商務或休閒旅行皆宜的理想住宿空間。

酒吧/JR東日本大飯店/台北/台灣

位處一樓大廳內寬敞空間的酒吧「PLATFORM」,提供人們在華麗與舒適的氛圍中享用特色輕食、主題下午茶以及時尚調酒。作為旅行的起點,予人在此度過的悠閒時光,體驗自在輕鬆的台北旅程,飯店的招牌調酒「JR Punch」,以莓果和柑橘果汁為基底,搭配甜香荔枝酒,鮮豔繽紛的色調有如台灣人的熱情款待。

酒吧/JR東日本大飯店/台北/台灣

行政酒廊是專為行政樓層住客專用的休憩空間。提供美味精緻的早餐及雞尾酒等,凡入住的旅客即可享受行政酒廊禮賓 Check-in、行政酒廊全天候服務、行政酒廊早餐,以及可在 Happy Hour 時段內無限量品飲酒廊內的各式酒款,體驗到更頂級舒適的住宿體驗。

烘焙坊/JR東日本大飯店/台北/台灣

細膩打造、讓日法風格邂逅於此的一樓大廳左方烘焙坊 Pâtisserie「PREMIER SWEET」,運用法式甜點手法搭配日本元素,設計出多款細緻優雅的蛋糕和西點,令人垂涎的歐式麵包與軟綿的日式麵包,散發著馥郁麥香,彷彿賦予舌尖一首美好圓舞曲,讓日常增添香濃風味;此外,主廚精心研發的巧克力工藝,運用台灣特色食材創作出獨一無二的產品,令人讚不絕口。選一天特別的日子,在午後品嚐療癒身心的甜點,為旅途後點綴無數璀璨的美好回憶。

大廳/JR東日本大飯店/台北/台灣

溫柔典雅的旅居時光

JR 東日本大飯店台北佔地1756坪、共21樓層建築(地上15層、地下6層),一共有288間客房,包含都會客房、行政客房、行政尊榮客房、行政景隅和31間套房等房型。可滿足商務、旅行及家庭等各族群住宿需求。整體風格以雅致的木紋風格打造,內裝設計結合了台灣和日本的文化品味,於各處角落點綴具有海外風情的藝術品與精緻裝飾,傳遞專屬於台灣和東日本的優雅質感。

套房/JR東日本大飯店/台北/台灣

飯店內的「行政套房雙床房」,設有獨立客廳與臥室,以內斂沈穩的深木色系為背景,搭配低調淺灰色系的家具點綴,還能透過超大玻璃落地窗,欣賞酒店周圍優美華麗的城市風景。旅程結束後,更能在偌大寬敞的浴缸中放鬆身心,盡情享受豪華舒適的入住空間。

套房/JR東日本大飯店/台北/台灣

位於飯店內4至11樓的「大都會客房一大床」房型,擁有有寬220cm 的舒適一大床。以寬敞的客房空間迎接著旅人光臨。客房風格融合了日本和台灣的文化與品味,以溫潤的木質色調提升空間的柔和氣息,採用簡約設計和低調色系家具點綴空間,同時還設有滿足旅客多種體驗的各項機能設施,包含健身房、室內游泳池、水療中心等,緩解旅人疲倦的身心,在假期中替自己好好充電一番。

餐廳/JR東日本大飯店/台北/台灣

華麗難忘的味蕾之旅

豐富的餐飲美食是 JR 東日本大飯店台北的重頭戲,引進三間獨具風格的餐廳,包含來自日本仙台、首次進軍台灣的「はや瀬(HAYASE)」懷石料理,由日籍主廚主理的全日自助餐餐廳「鉑麗安 BRILLIANT」,以及將創意巧思和食材融合的「凱華樓」中華料理,讓老饕們在典雅的空間內品嚐美味的中式菜色。

餐廳/JR東日本大飯店/台北/台灣

位於酒店地下一樓的全日餐廳「鉑麗安BRILLIANT」,「BRILLIANT」有閃亮、燦爛之意,期望前來用餐的旅客能在此擁有一段璀璨難忘的回憶。整體空間採用色調沉穩的現代裝潢,設置半開放式的廚房空間,演繹主廚30年來純熟的烹飪手法,並運用大量台灣在地新鮮食材,烹製出精緻的西式料理之外,也變幻出異國與日本東北的經典料理,如山形蕎麥麵、海鮮丼、馬賽魚湯配秋田烤米棒創意搭配料理等,打造出豐富視覺與味蕾的饗宴。除此之外,每日更提供一道主廚現場特製精選美饌,滿足人們飽食一頓的口腹之慾。餐廳裡舒適愉悅的氣氛,讓人來到鉑麗安的每一次,都能譜寫出精彩多變的味覺故事。防疫期間,全日餐廳暫不開放自助餐檯,改為點餐式服務,以單點菜單提供客人使用,降低取餐時的接觸風險。

咖哩/餐廳/JR東日本大飯店/台北/台灣

JR 東日本大飯店台北的招牌餐點「和牛咖哩飯」採用美澳產地和牛熬煮而成,搭配和牛肉塊與每日新鮮現煮的越光米飯。咖哩醬汁則由主廚精選完美比例,將瑪莎拉香料與高湯結合,烹調出濃厚且富有辛香料風味的純正日式咖哩,馥郁的滋味不但將日式咖哩推向更高水平,超越一般常見的咖哩飯,豐富多變的味覺也讓人備感滿足。

咖哩/餐廳/JR東日本大飯店/台北/台灣

現為 JR 東日本大飯店台北的行政主廚芦浦隆二,畢業於辻調理師專門學校法國分校,擁有東京代官山法式料理、日系飯店和世界九國國際飯店等料理主廚的經驗,發揮國外累積的豐富經驗,將多國籍料理結合台灣多樣化的新鮮食材,演繹出獨特極致的美味,透過美饌給予旅客最美好的回憶。

早餐/餐廳/JR東日本大飯店/台北/台灣

太陽升起,一覺醒來後以愜意的步調享用美味朝食。JR 東日本大飯店台北提供中式和西式兩款早餐,餐點內包含現打果汁、新鮮水果和沙拉、熱騰騰烘焙好的糕點,以及東西方的各式熱食餐點,如最具道地滋味的地瓜粥,配上台式菜脯蛋和滷麵筋,一口粥配上一口麵筋,鹹甜香濃又多汁的風味,讓人只想再添一碗粥來品嚐,一應俱全的多樣化佳餚,美好了大家的早晨。

│未成年請勿飲酒│

JR東日本大飯店 台北
add 台北市中山區南京東路三段133號
tel 02-7750-0900
web taipei.metropolitan.tw/hospitality/concept.html