會安安納塔拉花園度假酒店 Anantara Hoi An，中越古城的水岸隱居所

一遊登錄世界遺產的越南會安古城，最愜意的莫過入住會安安納塔拉度假酒店（Anantara Hoi An Resort）──糅合了法國殖民風格及會安特色的旅宿建築，覆以扶疏花木的蔥蘢綠意，遠離了古城喧囂，是深入尋訪會安之美的最佳據點。

Anantara Hoi An Resort 坐落會安古城區以東的秋盤河（Thu Bon River）河畔，位於會安藝術街所在的法國城區。呼應此區風格，Anantara Hoi An Resort 白牆朱瓦的三層式旅宿建築，糅合了法國殖民風格及在地的中式元素，錯落有致地散據在綠意繽紛的熱帶花園，展現一派優雅美好的越式慢活。

搭乘迎賓專車自峴港國際機場直奔 Anantara Hoi An Resort。在氣派大廳辦理入住手續的同時，穿著越南傳統奧黛的接待人員即送上冰鎮毛巾、飲品及越式小點心為來客接風洗塵，真誠笑容是越南最迷人的待客之道。

Anantara Hoi An Resort 共94座客室，分河景客房及花園景客房。入住坐落高樓層的頂級河景套房（Premium River View Suite），起居以高低落差劃分的寬敞空間，洋溢了簡約的法式優雅及東南亞的熱帶風情，裝飾了在地花卉、會安工藝的刺繡抱枕及駐越南法國名攝影師 Réhahn 的作品，以石砌成清涼感的時尚衛浴空間，呈現了美好的度假氛圍。

套房大門兩側的露臺區設有沙發床。愜意斜倚在露臺，抬眼即是秋盤河的浩湯流水及河岸棕櫚樹的搖曳身姿，熱帶南國帶有陽光溫度的微風拂來，讓人忘卻時間，進入慵懶放鬆的度假模式。

Anantara Hoi An Resort 最愜意的享受，莫過在花園中央的游泳池度過炎熱的午後時光。池畔設有酒吧 Reflections，供應輕食、冰啤酒及特調雞尾酒。

或在花園的樹蔭下悠閒漫步，呼吸繁花盛開的氣息。花園涼亭（sala）設沙發床及一架藏書，和同行友人在此閒談，偶見頭戴竹笠、身著傳統服飾的工作人員行經，或靜心閱讀，享受 Anantara Hoi An Resort 的旅居時光。

美食是身心靈的最佳療癒，越南純淨大地的物產豐饒，成就了越南的究極食藝。Anantara Hoi An Resort 附設的河岸咖啡館「Riverside」，日間供應越式咖啡與自家烘焙的糕點，午後則是備受喜愛的下午茶。

Riverside 在夜間則變身浪漫河岸餐廳，會安雞飯、高樓麵、越式春捲等在地經典料理變身時尚的越南創意料理，搭佐窖藏葡萄酒，共譜無上的美味時光。

早餐自助吧則設在餐廳「Lanterns」，挑高空間的法國殖民風格空間充滿了開放感，就著秋盤河的水岸風景，享受以地產食材精心烹製的東西式料理、熱帶果物及現點現沖的越式咖啡，開啟會安探索的一日。

餐廳「Art Space」則是與在地藝廊合作的創意美食空間，展示越南藝術家的作品，並使用3D 食物列印機提供越南首創的3D 列印甜點，糅合視覺與味覺的藝術，是會安最受矚目的新餐館。

Anantara Spa 是 Anantara Hoi An Resort 另一項高人氣的療癒體驗。療程以越南在地的療癒傳統及天然元素的護膚產品發想，推薦體驗可紓緩放鬆並促進循環的招牌越式按摩、使用地產椰子及黑芝麻的去角質護膚、越式香草浴與晨間瑜伽課，淨化排毒，重返身心靈的平衡狀態。

在玩樂之中感受會安古城的文化底蘊，不妨參加Anantara Hoi An Resort 的人氣料理課「Spice Spoons」，由當館主廚手把手教授傳統越南料理的烹飪藝術，檳榔葉牛肉捲、檸檬草辣椒快炒雞肉和青木瓜芒果沙拉等經典菜式，最後在河岸涼亭享用自己的料理創作。

Anantara Hoi An Resort 所規劃的在地活動呈現會安之美──參加燈籠工作坊體驗會安工藝，搭乘私人船在日落時分一遊古城區的河燈絕景，或可搭吉普車前往著名的美山聖地和順化皇城。

會安是一座最適合漫步的世界遺產，步行探索藏身大小街巷的古建築、佛寺、市集、咖啡館、手工藝商舖、當代藝廊及小吃店，在秋盤河畔看漁人撒網及向晚河燈，採購手工製作的設計小物，會安的精彩須得細細領略。