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宜蘭三星鄉農場體驗!在田中有一群默默彎著腰的憨厚人

2019-12-22 14:00
text MOOK /photo MOOK
行健有機村/台灣/宜蘭/農村體驗

農民揪團發起的有機村

推動行健村成為有機村的靈魂人物是擔任村長20年的張美阿嬤,民國98年同村種植有機稻米多年的沈福智,特地登門拜訪相邀在鄉里間頗有聲望的張美一同推動有機村。

行健有機村/台灣/宜蘭/農村體驗

張美說,當時他的有機米一公斤賣84元,其他慣行農法的農民交給農會或糧商的收購價格卻可能一公斤不到20元,加上農民因為吸入太多農藥而昏倒的事情時有聽聞,為了不再讓農民苦哈哈,還能種得健康又安心,她決定揪團成立有機村。

行健有機村/台灣/宜蘭/農村體驗

她先從住在村子「水頭」的「阿土伯」開始遊說。住在村子第一戶的林阿土,今年78歲,是行健有機村年齡最長的農戶。從十幾歲開始務農的他,平時除了種稻,也種蔬菜和洛神花、甘蔗、蘆筍、秋葵等等作物。

行健有機村/台灣/宜蘭/農村體驗

當時阿土伯的兒子也同意張美的理念,鼓勵他阿爸轉作有機。就這樣,儘管村子裡仍有農民質疑「不用農藥,種得活嗎?」第一年同意參加99年第一期種稻的農民,就有11人,耕種面積9公頃。並隨之成立「保證責任宜蘭縣行健有機農產生產合作社」。

行健有機村/台灣/宜蘭/農村體驗

行健村農民徐坤漳回憶,「我們合作社說起來真的很幸運,花蓮農改場和許多單位的講師都來替我們輔導。」由於合作社裡大多是逾65歲以上的老農民,耕種經驗十分豐富,花蓮農改場和三星鄉農會等單位,便替農民們加強病蟲害防治、益菌培養和有機耕種概念。

行健有機村/台灣/宜蘭/農村體驗

經過數次討論後,合作社成員決定個別申請「慈心」驗證,「因為慈心比較嚴格。」張美解釋,不但申請書上得載明土地面積、地號、地段。在轉型期這段時間,慈心更充分掌握米賣給誰、銷售日期、米的品種,有機(轉型期)標章張數、隔離帶面積,皆需詳細登記。農民還得呈交每天農事的工作日誌。

行健有機村/台灣/宜蘭/農村體驗

快樂農夫的三星蔥

同樣四十多歲的有機農民沈高男,則在14年前便投入有機三星蔥的種植。他的境遇就像《這一生,至少當一次傻瓜》的木村阿公一樣,前八年由於摸不著要領,幾乎沒有收成,不斷地改良土壤,加上花錢買設備,一度曾負債1,600萬。萬念俱灰的情況下,天偶然在電視上看到股東俱樂部賴青松的故事,讓他受到鼓舞,便打起精神告訴自己:「一定要堅持下去。」

行健有機村/台灣/宜蘭/農村體驗

採用自然農法的結果,雜草往往長得比蔥還高。加上蔥的病蟲害格外嚴重。沈高男形容,「蟲卵排在葉面上,等到孵化後就鑽進葉子裡,農藥根本噴不到。」因此他培養了二十幾種天然益菌,讓青蔥能在適合氣候條件下生長。有一天,他終於看到有一株青蔥比四周的雜草高便將這株青蔥分株種植,強壯的植株讓沈高男終於打了一場勝仗。四年前他開始收成青蔥,俗稱「小憨」品種的三星蔥,纖維較細、蔥白較長、較甜,不怕病蟲害的體質,讓他一年四季都可收成。

行健有機村/台灣/宜蘭/農村體驗

如今三公頃的田地,採水旱輪作,一公頃種有機稻米,一公頃種有機三星蔥,一公頃休耕。種植面積不大,加上有機三星蔥的生長時間比慣行種法多兩個月,需要生長至五、六個月才能採收,讓頂級的有機三星蔥十分搶手。他笑說,「現在根本是來不及種。」麵包師傅吳寶春擔任顧問的「哈肯舖」麵包店幾乎全收購他種植的有機三星蔥,做成三星蔥麵包。

行健有機村
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宜蘭縣三星鄉行健村光復路103-6

燕樺有機農場
add宜蘭縣三星鄉行健村光復路121

快樂農夫有機農場
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宜蘭縣三星鄉行健村光復路85-1

坤漳有機農場
add宜蘭縣三星鄉行健村光復路122-8
emailyyidun77065tw@yahoo.com.tw

水蜻蜓民宿
add宜蘭縣三星鄉行健村光復路31-31