作為關西中心城市之一的神戶，滿溢開港通商以來的洋風氣韻，由於特殊的歷史背景，市內留存許多西式舊建築和紀念碑，形成關西地區最具歐洲情調的街道。對旅人來說，是踏上關西時不可不造訪的城市。

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明治時代神戶開港後，歐洲人在北野山坡的領事館或居住的家，多建造成接近故鄉風格的洋館。當時日本人稱歐美人士為「異人」，這些充滿西洋風情的房舍，就稱為「異人館」。眾多洋風建築，包括山手八番館、丹麥館、英國館、荷蘭館、奧地利館等，其中知名度最高的就是「風見雞館」，是由德國的貿易商湯瑪斯於1909年所建造的屋舍。除了尖尖屋頂上的風見雞之外，二樓室內有著八角窗的書房，也是很值得注意的設計，而客廳、臥室、餐廳或兒童房，都有著濃濃19世紀的風味。

另一間「香之家荷蘭館」的前身是荷蘭的總領事館，為了彰顯荷蘭這個花之王國。無論是名字、館內佈置、販售商品等，都讓旅人充滿香氣體驗。館內一台有著200年歷史的風琴是參觀重點，此外餐桌、掛燈、床舖等家飾也都充滿古典荷蘭風情。

神戶舊居留地的起源可以追溯到1858年日本簽訂日美修好通商條約後，日本包括神戶在內的五個港口經商權，當時在現今神戸市中央區設置了「外國人居留地」，因後來也有不少外國人選擇在居留地以外的地區如北野異人館一帶居住，因此市區便成為「舊居留地」，現已發展成神戶重要的商業中心與知名觀光景點。因為留下來許多舊建築物和紀念碑，因此被稱為舊居留地，擁有一系列充滿新文藝復興風格的歐風建築，如愛馬仕精品店所在的「舊居留地38番館」、海岸大樓（舊三井物産神戸分行）、商船三井大樓（舊大阪商船神戸分行）、神戸市立博物館、Chartered 銀行大樓等建築，部分已成日本國有文化財，這些位在港都的霸氣歐式老建築，搭配現今的精品店、高級餐廳與露天咖啡座等，古今東西風情交錯，是遊覽神戶絕對要造訪的景點。

來到神戶，除了走訪充滿19世紀歐式韻味的街區，也別忘了品嚐這些歐美風情的日風洋食。例如被譽為神戶最好吃的三明治餐廳 Tor Road delicatessen，其招牌火腿三明治不但受歡迎，也相當程度代表了神戶的歷史背景。早年神戶為國際大港，為了提供往來船員與客人便於食用的餐點，簡單的火腿三明治就這樣成為外帶名產。

此外，也因為早年開港關係，頻繁接觸西方文化，神戶成為日本爵士樂的發源地，現在仍是知名的爵士音樂城，擁有許多可聆聽爵士樂的展演空間和爵士酒吧。其中 SONE 是神戶爵士樂現場演唱的開創者，從外觀到內部空間都呈現上一世紀的懷舊氛圍。每晚有四組音樂人輪番上陣，風格屬於更為輕鬆的 Swing Jazz，建議點上一杯飲料慢慢啜飲，搭配醉人現場演唱，親耳體會屬於神戶的浪漫爵士風情。

神戶印象，總是碧海藍天的優雅風景中搭配船隻點點，港邊的建築物也充滿海洋意象，有的以白色襯托，有的直接以海浪為外型。抵達關西國際空港後，坐上接駁至神戶空港的交通船 Bay Shuttle，只要半小時就可以抵達神戶空港。一下船，早已精算時間的接駁公車在港口等候，可直接前往位在神戶空港的港區捷運線的車站，沒多久，已經置身神戶最熱鬧的三宮地區。

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從地圖上可以很容易看出，神戶屬於東西向地形的長型都市，山與海之間相當接近，為了爭取更多土地，不斷填海增地，如今已擁有幾處突出於大海中的人工半島，而在這些港岸邊最受喜愛的就屬 Harbor Land。

Harbor Land 的清淨浪波，在朗朗晴空下見證過多少段情緣？夜色降臨時五彩絢爛的摩天輪、點亮岸邊的遊船，還有矗立許久的鮮紅色地標塔，共同和神戶度過蛻變的歲月。想要欣賞其絕妙風情，推薦搭上遊覽船「CONCERTO」品嚐頂級餐食，兩岸風景自眼前流轉，耳邊還有音樂悠揚流洩，氣氛十分浪漫。

船內提供正宗香港廚師的中華料理，有套餐也有吃到飽兩種形式，更有鐵板燒可以選擇。與站在岸上不同，環繞神戶港的頂級遊輪是眺望神戶風景的最佳角度。

在甲板上眺望璀璨神戶港灣景緻，只見港邊建築逐漸縮小，將所有風景納入眼簾，也將神戶的點滴深深印烙在記憶中。

位在神戶市區西邊的明石海峽大橋花費十年建造，途中遭遇阪神大震災，克服重重困難於1998年通車，全長3,911公尺，為連接淡路島與本州的跨海大橋，也是目前世界上最長的吊橋式大橋，而橋的主塔制高點離海面297公尺高，也是世界最高的。

從二次世界大戰之前就一直有人在推動明石與淡路島之間的造橋計劃；1945年12月9日，一艘於岩屋港發船預定航至明石港的播淡連絡船嚴重超載，原本定員100人的汽船擠上了3倍的乘客，加上當日天候不佳，汽船出海後被狂浪打翻，造成304人死亡的慘劇。

於是希望造橋的聲音愈來愈大，但礙於軍艦航權與實際施工技術的困難而延宕。戰後這類事件頻出不窮，1955年宇高連絡船「紫雲丸」沉沒，造橋的聲浪達到最高，在當時神戶市長、國會議員的奔走下，明石海峽大橋計劃漸漸成形，1986年開始建造，並終於在1998年正式啟用通車，並創下施工過程中無人傷亡的完美紀錄。

想體驗明石大橋的海上迫力，從舞子這側登上明石海峽大橋中，就能來到距離海面47公尺，長317公尺的迴遊式海上步道。若膽子再大些，參加 Bridge World Tour，走在大橋的海上維修步道，親自爬上主塔，從289公尺的制高點俯瞰淡路島與整個神戶地區吧！

參加行程需要事先報名，依預約時間來到橋的科學館2樓報到付款，並聽取說明後，跟著導覽員參觀科學館，對橋有基本認知後，即是重頭戲了。登上明石海峽大橋，踏上一般觀光客不能進入的維修步道，在海上走1公里後來到主塔，搭上電梯即能欣賞明石海峽的絕色美景！

如果說神戶是個美麗的港町，那六甲山就是港町後方背倚著的那一圈青山翠巒。六甲山海拔931公尺，迎著潮風、灑滿金脆的陽光，如茵的綠草使六甲山成為神戶最佳的度假勝地，也是盛夏時避暑踏青的好地方。

登六甲山可搭乘六甲纜車，從山腳的六甲山上駛到六甲山頂，一路上可俯看神戶港大好風光。最受歡迎的觀景台便在六甲山花園露台。這裡由許多棟半露天咖啡廳，以及六甲山紀念品店、觀景餐廳、生活雜貨屋、工藝品店與一座展望台所構成。

六甲山花園露台於是乎成為年輕情侶們最愛約會的地方，無論是白天在這兒喝杯咖啡、一覽港灣風光，或是夜幕低垂時來此欣賞神戶夜景都十分適合。

而一旁的六甲枝垂是處自然体感展望台，特殊的外型就如同立在山頂的一棵大樹般，由枝葉包覆的展望台則可以360度展望山海美景。在展望台中間如同樹幹的部份可是大有來頭，圓管狀的設計可以讓空氣對流，宛如這棵大樹在呼吸般，讓人再次體認到萬物皆是自然的道理。

要欣賞神戶千萬夜景，除了可以欣賞整個大阪灣的六甲山花園露台外，摩耶山的掬星台視野離神戶市區再近一些，滿地夜光石讓人彷彿走在銀河上十分夢幻。