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新竹樸真園的森林露營,享受海拔500公尺的涼夏

2019-05-26 19:00
text 蔣育荏 / photo 陳健雄‧樸真園
樸真園營地/新竹/台灣
圖片版權 / ©陳健雄

樸真園的 Glamping 有貓頭鷹與森林時光兩個露營區,總共有12頂營帳。為了讓營區保持整潔亮麗,樸真園可是花了大手筆,平均每半年就會把這些帳篷全部更新!之所以要用 Glamping 的形式,其實也是為了幫助露友減少準備與勞力上的付出,讓他們能夠更快進入情境,接受大自然的洗禮。

樸真園營帳內部/新竹/台灣
圖片版權 / ©陳健雄

貓頭鷹是樸真園的 Glamping 區,下層有4個營帳,上層則有1個,每個帳篷內可睡2到4人。帳篷內部佈置得就像家一樣溫馨可愛,並且以貓頭鷹作為裝飾主題。裡頭有一張雙人充氣床墊,與兩張露營睡墊,露友可以自備睡袋,也可以向園方租用衛生被套組。帳內也有吊燈和小型電暖爐,由於位於海拔500公尺的高度,氣溫比平地涼爽4到5℃,夏天搭配電扇就很舒適。

樸真園營地/新竹/台灣
圖片版權 / ©陳健雄

大冠鷲是這裡的露營體驗區,帳篷內沒有豪華的裝潢,不過地板是以巧拼鋪成,外部也有架設大型客廳帳,依然比一般露營地要來得舒服。而營帳前的大草坪是孩子們最愛奔跑嬉戲的地方,也很適合舉辦活動。

樸真園營地/新竹/台灣
圖片版權 / ©陳健雄

森林時光是樸真園新開放的區域,和貓頭鷹區同為 Glamping 形式,不同的地方在於,4組森林時光的營地皆擁有獨立的衛浴設施和草坪,空間較為隱密,有點像是套房的概念。

樸真園營地森林/新竹/台灣
圖片版權 / ©陳健雄

樸真園佔地廣達3萬坪,有人工設施的區域不到10%,絕大多數都是原始森林,放眼望去盡是濃密綠意。而植物的多樣性也造就了動物的多樣性,園裡豐富的野生動物生態,常為露友們帶來興奮與驚喜。

樸真園營地野炊/新竹/台灣
圖片版權 / ©陳健雄

樸真園雖然沒有提供食材與個人餐具,但卡式爐、平底鍋、湯鍋、刀具、砧板等野炊器材一應俱全,同時也有冰箱供露友們使用。自己帶著食物上山野炊,或是買個點心坐在營帳前野餐,一邊喝著園方為客人準備的養生魚腥草茶,也是種快意。

樸真園營地體驗課程/新竹/台灣
圖片版權 / ©樸真園

樸真園在春、夏兩季時常舉辦夜間生態觀察活動,特別請來生物老師帶領露友們尋找在晚上出沒的昆蟲與動物,尤以4、5月的螢火蟲季最為熱門。而在秋、冬季節,這裡則會有攀繩、攀樹等體驗活動,也很受孩子們的喜愛。

樸真園
add 新竹關西118縣道六曲窩道路
time 週五至週日,貓頭鷹區15:00進場,大冠鷲區14:00進場,隔日11:00離場
price 貓頭鷹區週五及週日每帳NT$3,680,週六NT$4,380;森林時光區週六開放,單帳營地NT$4,880,雙帳營地NT$9,760;大冠鷲區每帳NT$2,980。租用睡袋或彩繪衛生被套組NT$150。
web herb-camp.qdm.com.tw
FB 樸真園
note 體驗活動為加購行程,生態課NT$1,000,森林攀爬課NT$1,500。

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text MOOK / photo MOOK
勻淨湖

選址於苗栗卓蘭的鯉魚潭畔,「勻淨湖」原本即因絕美湖光山色以及精緻的法式料理享有盛名,爾後更在二樓開放 B&B供旅人留宿,讓人得以將步調放得更慢些,將短暫的幸福感,從享用一份美食的時光,延長成為一段見證湖色風韻隨著白天黑夜,旖旎變幻的完整歷程。

勻淨湖

苗栗山中小鄉鎮卓蘭,遠離了山外大城喧囂,有份難得的寧靜與純樸;再往更僻靜的山裡去,便能找到靜自座落於鯉魚潭畔的勻淨湖。在這樣一方獨享山光水色的天地,吸引從各地遠道造訪的客人,有三五好友總愛相約於此聚會言歡、享受一派悠閒的午茶時光,而渾然天成的浪漫場景,更讓這裡成為情侶的約會聖地。

勻淨湖

卓蘭一帶的餐館多以當地小吃土產為主,客人經常是一餐飽食便離去,若能經由用餐給來客多一點停留的理由和時間,將更能專注於大自然的美好;「該思考什麼樣的餐能配合好山好水,而不是讓這麼美的風景遷就差強人意的食物。」是周先生開餐廳的初衷,因此勻淨湖透過注重慢食文化的法式料理,讓味蕾和視覺的感動在此相得益彰。

勻淨湖

與資源取得便利的城市相較,在山中經營法式餐廳,為了將飲食品質維持在水準之上,耗費的苦心不在話下;能夠取之當地的,便嚴選與法式餐點搭調的物料,像是甜點酒即採卓蘭在地釀製的葡萄露,而無法從當地取得的食材,則需專程從台中、新竹冷凍運送。

勻淨湖

人力募集也不甚容易,周先生卻絲毫不馬虎,因為清楚法式料理少了紅酒便不對味,因此特地從台北聘請專業侍酒師駐店,為每一道佳餚量身揀選最合適的美酒佐餐。

勻淨湖

與廚師溝通口味後,周先生便將菜單交由主廚發揮,主食和前菜隨時令不定期更換;這一天的主廚套餐以羅西尼美國菲力牛排為主角,餐前佐以冷前菜生火腿卡普列滋,以及熱前菜香料燒烤鮪魚佐南法燉蔬菜,無論是滋味與口感皆清爽無暇。

勻淨湖

接下來的湯品則有牛肝菌 Cappuccino 或法式雞清湯可供選擇,前者以巴黎宮廷菜的表現手法呈現,盛裝於咖啡杯中的濃湯打上鮮奶泡增加口感,最後滴上白松露油將整個香氣帶出;雞清湯則以文火慢煮八小時的高湯為底,黑松露刨片提味,加入內料美白菇,鮮美不厚重的口味是相當適合女性的湯品。

勻淨湖

主菜羅西尼菲力上桌,建議嘗試五分熟最能吃到牛肉的鮮嫩,先嚐一口佐菜鴨肝,再以菲力牛搭配綿密的馬鈴薯泥、夏威夷火山鹽,豐嫩不老的肉質原味在口中表露無遺。

勻淨湖

除了法國北部宮廷菜,我們也品嚐了南法的地方特色菜,伯艮地奶油烤田螺香味撲鼻,質地柔軟卻不失嚼勁,另一道油封鴨腿先經粗鹽醃漬,前製作業需經約40個鐘頭的冷熱交替處理,因此也稱作功夫鴨;第一口先嚐原味,之後再蘸上橙味醬汁,酸甜橙香與鴨肉交疊出絕配滋味。

勻淨湖

老闆本業從事房地產與室內設計,勻淨湖的景觀和動線規劃全不假他人之手,一方無邊際水池在鯉魚潭滿水位時,與潭面連作一氣,以彼岸山巒作背景,好似天上人間的醉人景象,已成為這裡最具表徵意義的畫面;許多來此拍攝婚紗的攝影師更將這山水譽為「魔術空間」。

勻淨湖

二樓民宿僅設三間客房,分別名為雲想、華濃和群玉,引用頌讚楊貴妃的清平調名句,除了作為「美」的至高象徵,也適切地詮釋著此地的寧靜、水霧與光影變幻;而恰到剛好的房數,尤其適合家族或一群好友的旅行,整棟包下來,等於獨攬湖畔別墅的一切享受。

勻淨湖

暮色漸濃時,周先生開車載著我們前往湖岸另端,一塊開闊的高地,狹長的鯉魚潭面從此地可一覽無遺,透紅的夕陽掛在湖面上,漸要隱沒至山頭後方,好是美麗。

│未成年請勿飲酒│

勻淨湖
add
苗栗縣卓蘭鎮西坪里112號(台三線143公里)
tel 04-2589-9900
FB  lake.house.TW

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