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2月號 旅人誌

桃園什麼時候建了一座歐洲小鎮?夢幻系玫瑰山谷咖啡館,浪漫氛圍提升告白成功率!

2019-09-22 19:00

text MOOK / photo MOOK

建築外觀/鄉村風/玫瑰山谷/桃園大溪/臺灣

緊鄰野溪畔,嬌小可愛的紅磚屋前,是盛開朵朵玫瑰的庭院,旁邊還有一片散發野性美的波斯菊花田。無論是徉徜庭院,或是坐在屋裡喝咖啡,都能享受被花兒圍繞的夢幻氛圍。玫瑰山谷的所在地,原本是種滿波斯菊的休耕農田,林老闆偶然經過這裡,深覺這裡的環境相當優美,很適合開咖啡館,便租了下來,將之改造為夢想中的美麗園地。林老闆說,他的腦海中一直有個「花海前方的咖啡館」這樣的畫面,也嚮往在屋裡喝咖啡,窗外就是花的情境。庭院裡之所以選擇玫瑰花為主角,則是因為它人見人愛,且幾乎全年都會開花。

舊木料改造/鄉村風/玫瑰山谷/桃園大溪/臺灣

為了這座玫瑰花園,林老闆到埔里的農場依個人喜好選購了五十多種玫瑰,其中恰好有一些市面上很少見的品種。原本是園藝門外漢的他,也特別學習怎麼照料這些嬌貴的玫瑰,在犧牲一些玫瑰植株後,如今已經抓到要領了。除此之外,庭院裡還栽種了鼠尾草、蘋果薊、木玫瑰、無患子、龍柏等植栽,讓景觀更富變化。園區裡的另一個焦點,是外牆幾乎被蔓性玫瑰佔據的紅磚屋。這棟屋子除了磚牆是由工人疊砌之外,其他從木屋頂、壁爐、文化石牆面,到所有木作家具,都出自林老闆之手。

美式鄉村風/室內空間/玫瑰山谷/桃園大溪/臺灣

林老闆原本從事精密機械設計工作,並不擅長木作。不過,偏好鄉村風的他,為了尋找佈置園區所需的大量舊木料時,發現美國相當盛行將舊橡木桶改造為櫃子、椅子、壁掛架、吊燈等家具,他也開始嘗試,就這樣玩出興趣,至今已累積不少作品,全都陳列在咖啡館裡展售。此外,為了給蔓性玫瑰的植株提供支撐,林老闆也利用各種舊料,包含木片、樹皮、鐵皮等,打造了數座可愛的小鳥屋,也成為吸睛焦點。

紅磚屋裡,洋溢著略帶粗獷的美國鄉間風情,林老闆仿照電影《越戰獵鹿人》的場景打造了一座壁爐,前方擺放一對由橡木桶材料改造的搖椅和茶几,其他的木桌也全是林老闆使用舊木料打造而成的,之後他還會陸續製作新木椅,來替換掉現有的籐椅。

布根地紅酒牛柳飯/玫瑰山谷/桃園大溪/臺灣

玫瑰山谷以供應咖啡飲品為主,並顧及來客的需求而準備了輕食及簡餐。店內推薦的單品咖啡「非洲之星」,混合調配肯亞、衣索比亞、加納等地的中重度烘焙咖啡豆,帶有迷人的焦香味,嚐來微酸、順口且不苦澀。飲品所搭配的杯具,也是國外知名品牌的植物風情系列,完美呼應了整體氛圍。

可口鬆餅/玫瑰山谷/桃園大溪/臺灣

簡餐裡使用的蔬菜大多是自家菜園生產的,如南瓜、玉米、胡蘿蔔等等,其中加入鮮奶熬煮的南瓜湯深受客人好評。迷迭香烤雞腿散發濃郁的香草香氣,布根地紅酒牛柳的口感溫順柔和,皆搭配調味清淡的蔬菜,嚐來清爽又令人感到滿足。

露天座位/玫瑰山谷/桃園大溪/臺灣

鬆餅有蜂蜜和巧克力兩種經典口味,雖不追求花俏,但從麵糊到鮮奶油都精心調配過,嚐來口感輕盈,邊緣略帶酥脆,不知不覺就一掃而空了。在這如夢似幻的玫瑰山谷,享受閒居鄉村的靜謐美好,同時也給自己的人生許下一個美麗的願景吧。

│未成年請勿飲酒│

玫瑰山谷
add 桃園市大溪區復興路二段20-1號(百吉隧道出口右轉,約50公尺處)
tel 0979-094-591
FB Rose Valley 玫瑰山谷

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