設計大師拉格斐新加坡名作！時尚混搭的視覺系飯店 Sofitel So Singapore

當時尚遇見旅宿空間，會產生怎樣的火花？ Sofitel So Singapore，邀請傳奇的時尚設計大師拉格斐（Karl Lagerfeld），進行一項時尚混搭旅宿空間的視覺創作。

這座新古典主義建築建於1927年，位於新加坡最熱鬧的商業區，原為電信大樓，是當地一座具代表性的歷史建築。由法國設計師 Isabelle Miaja 的工作室 MIAJA 負責室內裝潢，以19世紀的法式奢靡打造，讓整座旅館洋溢著濃濃法國風情，而大師拉格斐的時尚創作，為優雅空間再添上視覺驚豔。

拉格斐在敘述創作概念時，直言新加坡的歷史是他的靈感來源。傳說中，一位蘇門答臘王子 Nila Utama 發現這座島嶼時，在海灘上看見一隻獅子，便以「Singa Pura（獅城）」命名，獅子象徵著不凡勇氣與尊貴，而新加坡作為亞洲的權力中心，是一座充滿未來的城市，拉格斐便以紅色的「獅面圖章」，標誌他在 Sofitel So Singapore 的所有創作。

除了時尚空間的視覺體驗，這裡亦是美食天堂。酒吧餐廳（Gastro-Bar）形式的 Xeprience，由米其林星級大廚掌杓，美食、佳釀與音樂，帶來放鬆愉快的用餐體驗。

入夜後，到 Hi-So 的屋頂海灘酒吧，踩在新加坡的繁華夜空上，看著金磚裝飾的華麗泳池，在星空下閃閃發亮。集美食、藝術、時尚與建築於一身，Sofitel So Singapore 可說是時尚混搭空間的成功之作。

只談賭場，對濱海灣金沙或聖淘沙雲頂來說，都顯得過於膚淺，其中無盡的歡樂方式，只有來過的人才能體會。「生機勃勃、令人激動，討好所有人的口味，到處都是技藝嫻熟、具有天分的人。」──這是美國名廚 Kim Canteenwalla 眼裡的拉斯維加斯，如果將這段話用來形容「濱海灣金沙綜合娛樂城」（Marina Bay Sands Singapore），相信一點也不為過！

隸屬美國賭場巨頭拉斯維加斯金沙集團的「濱海灣金沙」，天生就留著懂得玩樂的血統，但比起大家印象中的「墮落之城」拉斯維加斯，「濱海灣金沙」即使囊括了賭場、購物中心、劇院、豪華酒店、米其林餐廳…等竭盡享樂之能事的去處，卻也因為空中花園、藝術科學博物館這類企圖撫慰人心與精神的設施，為看似浮華的娛樂城，添了點有機氣息。

規劃娛樂城建築師 Moshe Safdie 明白指出，「濱海灣金沙」不只是一個遊樂場，更是個「具體而微的城市」，他說：「植基於新加坡的文化、氣候與當代生活，我們想創造的是適合『人』的環境。」2007年，「濱海灣金沙」基地動工，短短不到五年的時間內於2010年6月正式開幕。

金沙集團耗資55億美金、聚集了最頂尖的建築技師、藝術家，和懂得服務高階旅客的人才，讓「濱海灣金沙」的軟硬體一次到位。

從對岸的浮爾頓遺產區眺望，濱海灣金沙酒店的特殊外觀，令人驚艷。酒店建築主體為三座55層樓高的大廈，架在其塔頂的空中花園（Sands SkyPark）面積則廣達12400平方公尺，這座被譽為「偉大工程奇蹟」的空中花園，不僅是表現新加坡當代綠色生活的象徵性場地，其中還設有無邊際泳池、餐廳、俱樂部與酒吧，加上能360度環望濱海風景的視野，即使將整天的時間耗上，似乎還不太夠！

另從空中花園望見的蓮花造型建物，則是內設有21間藝廊的藝術科學博物館 ArtScience Museum，達利、梵谷…等藝術大師的作品，為其創造出不需以數字計價的心靈宴饗。

此外，藝術元素也被徹底地運用在酒店群中，光是穿越中庭時經過的植栽，都特別請到中國藝術家鄭充賓來燒製陶盆，以宜興陶燒成的巨大陶盆高達3公尺，想看清裡頭的綠樹必須抬頭，一股猶如走入林間的幻覺便會因此升起，相比其名「升林」（Rising Forest），還真頗有幾分況味。

然而，畢竟與拉斯維加斯有著血緣關係，「濱海灣金沙」提供的感官娛樂或許才是重頭戲。甘願迷失於購物樂趣的人，其商場 The Shoppes at Marina Bay Sands 不僅以眾多國際精品店來刺激血拼時的腎上激素，獨特的購物環境同樣讓人印象深刻。

承襲金沙集團在拉斯維加斯的風格，商場中央闢有一條運河，由著傳統服飾的船伕掌舵舢板木船，讓人在老式東方風情中體驗特殊的遊船購物。

買夠了 Chanel、FENDI 或 BVLGARI，搭上木船往運河盡頭當去，準備進入另一個慾望樂園「世界名廚餐廳」。作為匯集世界頂級美食的亞洲據點，新加坡永遠都有嚐不完的好餐廳在等著，而「濱海灣金沙」以超越亞洲的品味標準，匯集多位國際明星廚師加入。

美國廚藝界的重量級人物 Mario Batali，獻上了他最受人讚道的義大利餐廳 Pizzeria and Osteria Mozza，其中美味的比薩是絕對不可錯過的選擇！來自美食之都里昂的 Daniel Bouludm，帶來創自紐約的餐飲品牌 DB Bistro Moderne，提供了可聞美式風格的現代法式料理；另一位法國名廚 Guy Savoy 則是移植其在巴黎的三星米其林經驗，將強調健康養生的巴黎佳餚引進新加坡。

此外，於澳洲闖下名號的日本名廚 Tetsuya Wakuda 也選擇在「濱海灣金沙」開設其在亞洲的第一家日本料理分店 Waku Ghin，西班牙主廚Santi Santamaria 的「Santi」，也是其在亞洲的首次出手。

從這些縱橫歐美廚藝界者的亞州初登場，不僅驗證了 Kim Canteenwalla 的那段話，也讓人嗅到了點「賭注」的氣氛，是啊！來到「濱海灣金沙」不談賭彷彿才是罪過。娛樂城中的賭場 Marina Bay Sands Casino 規模盛大，在鑲滿十多萬顆 Swarovski 水晶的吊燈下，日日都有600多張賭桌提供 Blackjack、Roulette、Baccarat、Sic Bo…等遊戲，只想試試手氣，一旁的吃角子老虎機也有超過1600台的機會在等著你，玩出了「貴賓身分」，賭場還能提供你私人遊戲室，享受專屬服務。

遊戲慾望城市不能錯過的夜生活，也即將在「濱海灣金沙」的水晶平台 Crystal Pavilions 熱鬧上演。好萊塢影星 Bruce Willis 與 Dan Ackroyd 合資的夜店「Avalon」，打著時尚的名號令人期待。

風靡倫敦、紐約的知名夜店品牌 「Pangaea」也已確定進駐 Crystal Pavilions 一樓，來玩時走的還是海底隧道，相信曾經征服 Madonna、Kate Moss 和 Leonardo DiCaprio 的「Pangaea」，這回也勢必在亞洲掀起一陣巨浪。