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微醺人物誌

2019-04-19 19:00
text Lixin/photo 各品牌提供
格蘭利威13年雪莉桶原酒
圖片版權 / © 格蘭利威

雪莉桶的醇厚果乾、波本桶的淡雅花香、傳奇酒廠慕赫釀造的肉質香氣、蘇格蘭四種地形的不同風味──品嚐不同酒廠出產的威士忌,就像在宴會裡認識個性迥異的朋友們,有著濃郁果乾香的她是熱情的海島女孩,洋溢清甜柑橘的他是品酩的藝術家,在乾果風味上跳動香草及新鮮水果的她是俏皮的小女巫,融和四重特性的他則是來自蘇格蘭的紳士…

格蘭利威13年雪莉桶原酒
圖片版權 / © 格蘭利威

海島女孩

距離「格蘭利威13年雪莉桶」上市至今已滿一週年,採用市場獨特的13年酒液搭配100%雪莉桶熟成及台灣獨享的三大特色,在台灣威士忌愛好者之間掀起風潮。今年遂推出升級版的格蘭利威13年雪莉桶原酒,香氣上帶有雪莉桶特有的濃郁葡萄果乾及深色果醬風味,推砌甜美氣息,伴隨肉桂、甘草及杏仁糖膏清香,在口感上充滿飽滿糖漿,以及蜜餞、成熟李子的基調,黑巧克力加上辛辣的丁香則為其添上扎實口感,尾韻綿長且衝擊。紫紅的包裝上印有台灣限定標章,緞帶概念設定如同搖擺的海島女孩。

亞伯樂單桶雪莉首次裝桶19年
圖片版權 / © 亞伯樂

品酩藝術家

打開「亞伯樂19年單桶雪莉」的墨綠外裝,率先撲鼻而來的是甜橙果醬和烤紅蘋果的香氣,輕抿入口,甘草根、丁香等辛香料開始在嘴中跳躍,彷彿含有柑橘橙口味的太妃糖一樣,甜而不膩。口感上,溫暖辛香交織出肉桂風味,與新鲜出爐的薑味餅乾香氣交疊,並以紅棗、李子與一些黑巧克力的暗示達到了口感的平衡,從入口到入喉之間變換多層次風味,尾韻微乾,最後以悠長辛香收尾。去年以草原品酩會轟動烈酒同好的亞伯樂,就像是威士忌裡的藝術家一樣,描繪單桶的美妙。

Mortlach慕赫2.81單一麥芽威士忌12年
圖片版權 / © Mortlach慕赫

達夫小女巫

來自蘇格蘭達夫鎮的傳奇酒廠「Mortlach 慕赫」,以獨特的「2.81蒸餾工藝」在威士忌的世界裡獨占鰲頭,身為品牌入門款,製作過程卻絲毫不馬虎。採用暱稱為「小女巫」的蒸餾器,強烈表現出酒廠神乎其技的蒸餾工藝。調和上,結合前波旁威士忌和前雪利酒成熟的威士忌,以平衡酒廠傳統的重量乾果特性,以及新鮮水果和香草味──小女巫乘著掃把,飛過小鎮夜空,為鎮民帶來圓潤且細緻的絕佳風味。

JOHNNIE WALKER 15年調和式麥芽蘇格蘭威士忌
圖片版權 / © JOHNNIE WALKER

蘇格蘭紳士

行走蘇格蘭的紳士,將四重風味凝鍊至杯中,「JOHNNIE WALKER 綠牌15年」為所有烈酒愛好者上演了一場完美四重奏,每重風味獨特卻又彼此協調──淺酌時,醇厚口感中蘊含斯貝塞河谷的麥芽香氣;接著來自艾雷島的強勁海鹽風味逐漸蔓延開來;而後取而代之的是斯貝賽平原孕育出的雅致花果香;隨著酒液於口中溫度的變化交融,漸漸感受到四面環海、地勢險峻的史凱島的深邃煙燻味。最後,多層次風味都將一湧而上,每一口皆是探訪蘇格蘭各地的味覺之旅。

│未成年請勿飲酒│

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誠品南西也上榜!四大咖啡館進駐書店的打卡熱點

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text 藍恩 /photo MOOK、Instagram user
誠品南西店

隨著重慶南路一家家書店的熄燈,似乎公告著紙本日漸被科技所取代,面對這樣資訊更新快速的時代,書店的經營面臨挑戰。然而危機也代表著轉機,許多書店改頭換面轉型昇華,不在只是賣書,可能加入了更多文具以外的商品、結合飲食。

於是,書店不在只是買書的場所,更是上班族們下班後喝咖啡聊天的好去處;擺設也不再只是一成不變的書海,嵌入複合式經營,伴隨咖啡香氣,吸引更多聞香而來的讀者。

誠品南西店

誠品,一個複合式書店的經典代表,隨手問問生活在都會區的年輕人,很少有人沒去過誠品書店。這個創辦於臺北市的連鎖書店,其實初期以販售藝術人文方面的書籍為主,之後轉型為綜合性書店,結合了商場經營,目前在台灣共有42家據點,而且在香港和蘇州都有分店。每家分店都有自己的特色,除了逛街購物享受美食,有些甚至結合了電影院、表演廳、文創館.....。

Jess Hsu (@jess_hsu)分享的貼文張貼

誠品生活南西店在2018年9月於南西商圈的中心位置盛大開幕,這間坐落於台北捷運中山站1號出口旁的分館,以「人情、故事、選物」的商圈意象為核心,不僅在外觀上別具特色,以乳白搭配咖啡色的木質元素,如同純白的書頁飄散咖啡香,還進駐了許多個性商店。誠品生活南西也以「南西聚場」為題,與知名咖啡達人咖啡空少合作,匯聚商圈12間風格咖啡店,並邀請以咖啡杯繪圖聞名的插畫家WHOSMiNG手繪製作南西商圈「風格咖啡店地圖」。

蔦屋書店台中市政店

被讚譽為全球最美書店的蔦屋書店TSUTAYA,在2018年四月首度進駐台中,這間堪稱全台最大的台中旗艦店,整體空間延續了日本室內設計的溫潤質感,由TSUTAYA與涉谷的Café Restaurant「WIRED TOKYO」聯手打造,書店與Café融合在同一個空間中,創造出Books&Café的獨特美學,許多具設計感的小空間提供讀者自在舒適的閱讀場域,把生活中「美好悅讀&食光」完美呈現給台灣朋友。

蔦屋書店源自於東京六本木,自2017年開始,陸續在台北信義、松山、內湖展店,目前台中市政是台灣的第四間店。書店獨家引進日本店的限定商品,豐富的雜誌文具及生活雜貨等待大家前往探所。另外WIRED TOKYO更與日本宮古島知名的「DOUG’S BURGER」合作,推出販售沖繩宮古島和牛漢堡,讓人輕鬆享受沖繩美食,而WIRED TOKYO的各式招牌菜、咖啡甜點也都能在台中市政店享用到。

烏邦圖書店台南

如果是喜歡人少一點的咖啡書店,那烏邦圖非常適合你。位在台南安平運河旁的烏邦圖書店,不同於一旁的建築物,因為外觀上使用了大量落地窗玻璃,呈現一股典雅清新的氣息,一進入店內,便會不自覺降低音量,擁有無敵海景搭配書香氣息,超適合獨自在慵懶的午後,買杯咖啡坐在窗前看書也看海。

劉烜龍(@bleedingdragon1008)分享的貼文 張貼

「Ubuntu」是非洲語。有人翻譯成「樂於分享」,也有人翻譯為「我在因我們同在」,但因無法精確的表達原涵意,故有「Ubuntu」美到無法翻譯的說法。雖然書籍種類不像誠品來得多樣,但一樣都是新書,而且來烏邦圖主要是為了獨享這樣自在的空間讓人舒服放鬆,採用比一般書局更明亮愜意的環境看書,小巧溫暖的味道,靜待你花點時間來細細品嚐。

花蓮時光二手書店

介紹了北中南三家非常具有特色的複合型書店後,那東部呢?在許多背包客眼中,位在花蓮的這間時光二手書店,可是非常高評價的喔。不同於都市中的奢華與豐富,時光書店賣的是二手書籍,和一些充滿藝術風格的文具小物。這是一間充滿故事的店,建築物是高齡60歲的日式木造平房,每一本書都擁有自己的故事,筆跡、頁籤、甚至摺痕也都訴說著一段故事。

老屋顏(@oldhouseface)分享的貼文 張貼

老闆是個很有愛心的人,收養了許多流浪貓狗,店內也販售義賣明信片、商品、雜貨,這裡提供的不只是二手書,而是溫馨安靜的小空間,伴著咖啡香,細細品味生活中的每個發生每個小故事,還有那些我們對閱讀的美好經驗。來到花蓮,經過充蔥油餅街時,不妨到時光二手書店逛逛。在這,放下手機,細細地啜飲與沉思一個下午吧!

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