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10月號 旅人誌

滿載經典,美味的巴黎野餐籃4+

2019-02-01 19:00

text Wei / photo Ladurée.Fabien Breuil.Hôtel Le Burgundy Paris.Frichti

Ladurée Picnic/巴黎/法國
圖片版權 / ©Ladurée

野餐堪稱法國人的傳統,19世紀後革命時代更在巴黎蔚為風潮──揪集三五親友,帶上野餐籃,慢下腳步變身巴黎人,感受巴黎人喜愛的野餐時光,這體驗非常巴黎!

健康野餐餐點/Ladurée Picnic/巴黎/法國
圖片版權 / ©Ladurée

Ladurée Picnic

法國百年馬卡龍老店 Ladurée 開設的野餐專賣店「Ladurée Picnic」,以「綠」為概念,嚴選當季最新鮮的有機蔬果製作一系列健康的野餐餐點──尼斯沙拉、蒔蘿醃鮭魚佐藜麥、法式鹹派、鮭魚迷你三明治、什錦穀麥佐奶酪、迷你馬卡龍或巧克力閃電泡芙,飲品則有迷迭香柳橙水或排毒的粉紅葡萄柚汁。以野餐實踐永續理念的,2017年開幕時即受到《VOGUE》矚目,並成為秋季時裝週的後臺指定餐點。

野餐盤/Frichti/巴黎/法國
圖片版權 / ©Frichti

Frichti

以外送形式經營的自家製餐點品牌「Frichti」,推出洋溢法國經典美味的野餐籃,手作法式長棍麵包,佐法式康堤起司或南法霍卡曼都產羊乳起司,以及匯集了加泰隆尼亞山區產索蘭諾白豬火腿、伊比利臘腸及義大利帕瑪火腿等高級肉品的自家製冷肉盤。

海鮮野餐籃/黑色提籃/La Maison Nordique/巴黎/法國
圖片版權 / ©Fabien Breuil

La Maison Nordique

以索洛涅皇家鱘魚子醬為招牌的高級美食產品店「La Maison Nordique」推出令海鮮愛好者為之瘋狂的野餐籃,醃漬鮭魚、櫸木燻鮭魚、布列塔尼沙丁魚檸檬肉醬、希臘紅魚子醬佐海膽等,搭配麵包或奶油酥餅,附調味用的鹽之花及一瓶年份香檳,讓人彷彿置身海灘、感受濃淡海洋氣息的餐點,以時尚的黑色提籃盛裝。

有機食材/野餐籃/Le Burgundy Paris/巴黎/法國
圖片版權 / ©Hôtel Le Burgundy Paris

Le Burgundy Paris

巴黎奢華旅館 Le Burgundy Paris 的五星級野餐籃,由駐館米其林星級主廚 Guillaume Goupil 嚴選當季有機食材特製──花椰菜拌北非小米、烤法式黃雞佐百里香、洋槐蜜米布丁、什錦果乾穀麥佐藍莓醬及柑橘汁等簡單卻精緻非常的餐點。野餐籃可送至指定地點,野餐前後由專人佈置收拾,予人無憂無慮的奢侈野餐時光。

Ladurée Picnic
add Paris Beaugrenelle - B Magnetic, 16 rue Linois, 75015 Paris, France
time 週一至週六9:30~20:30,週日10:00~17:00。
web www.laduree.fr/en/laduree-picnic.html

Frichti
time 週一至週五10:00~23:00,週末10:30~23:00。
web www.frichti.co

La Maison Nordique
add 221 Rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 Paris, France
time 週一至週六10:00~19:30,週日定休。
web www.lamaisonnordique.com

Le Burgundy Paris
add 6-8 Rue Duphot, 75001 Paris, France
web www.leburgundy.com

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