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大湖草莓季!採摘山頂果園的甜美芬芳

2019-01-18 09:00
text MOOK / photo MOOK
草莓/山頂果園農場/大湖/苗栗/臺灣

果如其名地位於山頂,苗栗山頂果園農場前面是河谷斷崖,四周被自然山林所包圍,園子裡有主人貼心布置的花草。偶有老鷹盤旋空中,范老闆不僅會學雌鷹的叫聲來呼喚雄鷹,還能細數這附近有多少個老鷹家族。從沒有想過能在如此清悠的環境中採草莓,徹底打破了草莓園緊鄰車水馬龍大馬路的印象。

連體草莓/山頂果園農場/大湖/苗栗/臺灣

來訪這日,天公作美露出了溫暖的陽光,圓葉上的小露珠反射出熠熠閃光,鮮紅草莓看起來更加可口,而一朵朵可愛的小白花在不久後也將結出香甜果實。看到一顆形狀有如連體嬰的草莓時,忍不住詢問范老闆的兒子小瑋:「這是正常的形狀嗎?」他說,二期花所結果的果實都是這樣的。

草莓/山頂果園農場/大湖/苗栗/臺灣

原來,草莓只要在日照低於五小時、攝氏15至25度的環境中就會不斷開花結果,因此在大湖的草莓季中,總共會開四次花。12月到1月的一期花所結的草莓最耐儲存,2月的二期花草莓最大顆,3月的三期花草莓最甜,4月的四期花草莓最便宜。

採草莓/山頂果園農場/大湖/苗栗/臺灣

山頂果園農場有三區地面草莓園和五區高架草莓園,想享受傳統風情的人就去地面草莓園蹲下來採,想舒舒服服採草莓的人就去高架草莓園,園裡全都鋪上黑色塑膠布,不必擔心弄得全身髒兮兮,一家大小都皆大歡喜。

採草莓/山頂果園農場/大湖/苗栗/臺灣

這裡不僅獲得吉園圃及生產履歷認證,還獲得了 ISO22000認證。范老闆說,吉園圃及生產履歷都是要加入產銷班才能申請的,而 ISO 則是他個人主動申請的。因為奔波在路上,常看到 ISO 認證字樣,讓他感到十分好奇,因此特別打電話向主辦單位詢問。最後,農園所獲得的認證內容共包含了品質、環境、風險管理等等,是個安心又安全的採草莓農園。

草莓園/山頂果園農場/大湖/苗栗/臺灣

范老闆的用心和認真,從農園開創期就能看見。這一片農園並非祖傳地,而是范老闆和弟弟一起努力打拚得來的。他們的父親原本是在泰安鄉山上向原住民承租土地耕種蔬菜,但因為視力不好,常在田裡跌倒。范老闆想要留在父母身邊,也認為務農還算是一份可餬口的工作,便說服弟弟一起留在家鄉打拚。多年來兩人輪流到各農改場受訓,不斷增進技能和知識,同時堅持一定要多看專業書籍,因為有理論基礎,才不會盲目跟從,也才能有效從經驗中成長。這麼一來足足為農園降低了三成的成本。

創意包裝紙盒/山頂果園農場/大湖/苗栗/臺灣

原本在台北當廚師的兒子小瑋是在四年多前回鄉的。他說,因為喜歡一家人凝聚在一起工作和生活的感覺,所以決定回來。喜歡美術設計的他,不僅用各種花草植栽將園區裝點得美麗雅致,還為農園的包裝紙盒畫了一幅農園素描,讓范老闆驕傲得不得了。

椪柑/山頂果園農場/大湖/苗栗/臺灣

范老闆還說,兒子幫了他很大的忙,不管是維護網站或臉書,還是站櫃台應對客人,都讓他無後顧之憂。這麼美好的父子情誼,真是讓人羨慕。每逢假日,農園的輕食吧會供應草莓冰沙和烤草莓香腸等餐點;如果想要留在農園用餐,只要事先預訂,范太太就會準備一桌道地的客家菜料理。除此之外,農園保證甜度12度以上的椪柑也正盛產,不妨順便買回家嚐嚐。

山頂果園農場  
add 苗栗縣大湖鄉武榮村5鄰31號(苗55線往坪林方向)
tel 037-993252
web www.dahu.com.tw/mountain