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入住老倫敦的不朽風華,The Savory

2019-01-02 14:00
text MOOK / photo The Savoy
The Savory/London/British/薩伏伊飯店/倫敦/英國
圖片版權 / ©The Savory

倫敦經典的酒店地標 The Savoy 歷經了號稱英國飯店史上最浩大之整修工程——耗時3年,斥資超過2億英鎊(約一百多億台幣),終於在2010年秋天完成全面整頓,重新點亮老字號招牌。

The Savory/London/British/薩伏伊飯店/倫敦/英國
圖片版權 / ©The Savory

這座具有時代象徵意義的酒店於1889年開業之時,就因集許許多多的「第一」與「之最」於一身,登上歐洲豪華酒店的指標地位;它是倫敦第一間真正的「luxury hotel」,擁有第一台以電力驅動的升降梯,還是首個將浴室設在房內,引入「套房」概念的飯店。

The Savory/London/British/薩伏伊飯店/倫敦/英國
圖片版權 / ©The Savory

The Savoy 領先業界的作風和華麗的 Art Deco 風格,更讓它成為無數名人和超級巨星的最愛,包括伊莉莎白泰勒、瑪麗蓮夢露、時尚教母 Coco Chanel 都是座上賓,1960年代 The Beatles 和 Bob Dylan 也曾選擇下榻於此,薈萃的人文讓 The Savoy 不僅是間飯店,更在倫敦人心中立下彷彿時代紀念碑一般的代表符號。

The Savory/London/British/薩伏伊飯店/倫敦/英國
圖片版權 / ©The Savory

經營120年來 The Savoy 的第一次閉門歇業,即是因為2007開始的整修計畫,如今再次敞開大門,新內裝由室內設計師 Pierre-Yves Rochon 擘劃,除費心保存原有的愛德華氏建築風格,將老飯店的珍貴精髓繼續發揚。

The Savory/London/British/薩伏伊飯店/倫敦/英國
圖片版權 / ©The Savory

新飯店也擴展版圖,新設38間可眺望 River Thames 的河景套房,並耗資250萬英鎊打造倫敦最頂級的皇家套房,別出心裁的新意還包括以曾入住 The Savoy 的名人作為主題,設計9間各具特定人物個性的「Personality Suites」,重現星光熠熠的往日風華。

The Savory/London/British/薩伏伊飯店/倫敦/英國
圖片版權 / ©The Savory

而飯店具傳奇色彩的餐廳 Savoy Grill 也在去年底重新開幕,若想體驗貴族的優雅,品嚐經典的英式下午茶是絕不能錯過的朝聖儀式,如果夠幸運,或許還能在英國女皇伊莉莎白二世來此坐過的同一位子上,淺啜手中那杯漾著奶香的英國茶。

The Savoy
add Strand, London WC2R 0EU, United Kingdom
tel +44-(0)2-0742-0230
web www.fairmont.com/savoy

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