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(停止營業)聆聽東海岸的爵士天籟,台灣療癒旅宿爵士小管

2018-10-16 14:00
text MOOK / photo 何忠誠
台東爵士小管

宿於爵士小管,黑膠唱片悠悠緩緩轉出質淨樂音,爵士樂未曾止歇地自唱盤慵懶流洩…鹿野龍田村,春雨捎來薄霧在藍山綠野間輕輕渲染,在那霧裡,適合什麼也不做,只是聽乾淨的音符譜成悠揚旋律,坐在純白露台上吹山谷平原的風、任青草香沁入鼻息,就是再理想不過的鄉村假期。

台東爵士小管

車行至台東鹿野田間,路旁夾道的小葉欖仁才剛抽芽,冒著新綠的枝椏在天際畫著優雅線條,拉下車窗感受谷地空氣的微涼、呼吸草香,心想這就是春天的溫度和氣味,最宜人的季節表情。沿棋盤式道路幾個拐彎後,未聞樂聲,便先見爵士小管的純白建築座落一片開闊綠原前,寧靜而淡雅。

台東爵士小管

蘊孕育著可親的魅力,這幢木造別墅是綠野中一抹風景,也是男主人 Albert 與太太 Joy 攜手打造的家園。夫妻原在台北從事金融業,台東向來是兩人抒放身心的後花園,一次 long stay 來到龍田村,一萬五千坪的大草原在眼前鋪展,當下肯定了這裡即是下半輩子的落腳處。聊到與土地相遇的過程,兩人臉上散發幸福的表情,親力親為地構築起爵士小管的磚瓦草木。

台東爵士小管

「爵士小管這個名稱其實是取自真空管,」Albert 將 Miles Davis 選輯輕輕取出封套,「來這裡就是要真正地聽音樂。」收集黑膠的習慣養成從讀書時代就開始,多年下來,Albert 的唱片收藏至今已逾八千張,可觀的數量還不包括幾次搬家遺失的、還有借給朋友不知去向的,卻見他只是笑著說「聽音樂不用比數字,這裡賣的其實就是回憶。」

台東爵士小管

每一張黑膠都有著無從複製的情感,都是不可或缺的陪伴,「在遭遇人生低潮時,爵士樂將心中那份悲哀的感覺暢快淋漓地詮釋出來。」決定開民宿,很大一部份是希望能夠藉著分享,將自己珍藏的價值無限擴大;藉著空間,將音樂的感染力傳遞給慕名而來的音樂同好,以及渴望跳脫現實牽絆的旅者。

台東爵士小管

每一客房內以黑膠唱機和真空管音響取代電視機,六間房更以 Louis Armstrong、Billie Holiday、Ella Fitzgerald…等經典爵士名伶、樂手為名,房內運用特地收集的海報和相異色調揣摩出每位人物的特色,替每間房注入各自的靈魂,除此之外,寬適的房間便不再見任何多餘綴飾,流露一份寧靜淡定的氛圍。

台東爵士小管

對音樂品質要求甚高,Albert 一心一意地只希望到訪的朋友,也能接收到音符帶來的純粹感動;不能一天沒有音樂相伴,Albert Joy 在台東找到應許之地,「太陽下山時,煮杯咖啡,耳邊是自己愛的爵士樂,這就是人生。」夜幕降臨,天地間的沉靜更綿長了,視線所及是群山起伏的輪廓,門前大草原彷彿成了一泓黝暗淵潭,映著月光的影子。

台東爵士小管

回房前,從飯廳整面唱片牆上挑了兩張 Albert 的大力推薦,在這一晚下榻的 Miles Davis 藍房內輕手輕腳地將黑膠放上轉盤,樂音如絲絹,時而伴著「滋滋」靜電聲響,像是幾點星子綴亮夜空,頓時感覺自己既是睡在舒適的眠床上,也像睡在爵士樂奏成的溫柔鄉裡。

台東爵士小管

也許一夜爵士樂真有療癒的力量,也許是映入眼簾的都蘭山景讓我捨不得再闔上眼,隔天一早睡醒沒有城市裡的賴床情緒,只覺神清氣爽,每一口呼吸都感到輕盈。望向窗外,想起 Joy 曾聊到她愛這裡的豔陽天,而 Albert 覺得初春霧氣濃重是他心中最美的畫面,我則認為此刻蒙上一層薄霧的大草原,更顯迷人。

台東爵士小管

早餐時 Albert 特地找出 Frank Sinatra 演唱的 My Way 為我們播放,「祝你們都找到人生的路」,像是祝福老友,接著便是 Frank Sinatra 帶著滄桑的渾厚嗓音,唱道「I've lived a life that's full, I've travelled each and every highway. And more, much more than this, I did it my way…」

台東爵士小管

驅車告別爵士小管,曲子的旋律仍未自腦海散去,在小葉欖仁大道上我不住回望,純白的爵士小管顯得優雅而堅定,宛如爵士樂的質地。

爵士小管 Vinyl Jazz
add 台東縣鹿野鄉龍田村龍六路150
tel 08-955-0949
FB VinylJazz.Taitung

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在東海岸聽浪放空,花蓮海浪Cafe

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text MOOK / photo 張晉瑞
海浪Cafe

耳邊盈滿浪潮規律拍岸的聲音,眼前一望無垠的藍天與海連成一片。驅車來到台11線58公里處,只見銘黃色的「海浪Cafe」招牌立在平台旁,平台周圍裝飾了由漂流木塊拼組成的波浪藝術造景,而後方不遠處還有座茅草涼亭。

海浪Cafe

海浪Cafe所在地昔日稱為「那ㄜ哩岸」,意思是茅草所在的地方,老闆了嘎‧里外小時候經常和家人一起從六公里外的石梯坪走路來這裡種田,通常還要住上一週左右,對此處的印象十分深刻。後來,當了嘎決定成立自己的木雕工作室時,便來到這塊當時已荒廢了十年以上的農地,並將自己的工作室命名為那ㄜ哩岸。

海浪Cafe

小支來自台北,原本與了嘎沒有任何交集,卻因彼此友人相識之故,在了嘎到台北參與創作展時有了接觸,進而促成這段良緣。愛喝咖啡的小支,嫁到這偏遠的海濱鄉間,沒辦法天天買好咖啡來喝,只好自己動手煮。她笑說,開咖啡店的話,就算沒生意,至少自己可以喝到咖啡。

海浪Cafe

由於了嘎曾在台北當過板模師傅,不僅會打造木涼亭,蓋水泥屋也難不倒他,因此吧檯所在的水泥加木造屋就是他親手建蓋的。而位在較高處的茅草涼亭,則是他以傳統工法獨力打造的縮小版家屋。

海浪Cafe

掛在吧檯一角的小小黑板菜單上,有款「瘋狗浪咖啡」讓人感到好奇。這是款加了小米酒的咖啡,小支挑選愛爾蘭咖啡專用的咖啡豆,小米酒先熱過再倒入。她說,小米酒本身就具有酸甜味,建議喝瘋狗浪咖啡時,不必加糖和奶,滋味就很豐富,而且冷、熱時會有截然不同的風味。

海浪Cafe

烤魚使用附近以山泉水養殖的吳郭魚,整尾抹上鹽後,再放到炭火上烘烤,嚐來十分鮮甜。想要在此品嚐風味餐,也可以事先預約。

海浪Cafe

鬆餅搭配的果醬,最推薦桑椹和洛神口味,它們都是由小支親自熬煮而成,過程中只加入少量的水和糖,嚐得到最天然的滋味。

海浪Cafe

若想體驗木雕的樂趣,只要事先預約,就可以參加約需兩小時的木盤DIY活動。了嘎通常會先切好木頭,若人數較多,他就會帶客人到下面的海邊,由客人自己挑選喜歡的漂流木。

海浪Cafe

天上的白雲悄然凝聚水氣變化形狀,稍一不注意,它就換了模樣。了嘎在我們的慫恿下,彈起吉他高唱民歌和阿美族民謠。小支說,有時了嘎一時興起,還會在裡面打鼓。

海浪Cafe

海浪Cafe沒有制式的桌位,點了餐後,可隨意坐在喜歡的位置。若想先踏浪,一旁就有小路通往海邊。想在這裡發呆一整個下午,也請盡興。

海浪Cafe
add
花蓮縣豐濱鄉豐濱村立德73-1號(台11線58K處)
tel 0912-935-208
FB 海浪Cafe(台十一線58K)

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