北海道鶴居村，與自然的詩意共生

鶴居村與丹頂鶴棲地「釧路濕原」為鄰，是一個適合住遊的小村落，以自然絕景、新鮮乳製品、村民微笑，感受當地的人與自然共生。

位於釧路濕原北部的小村落「鶴居村」，因丹頂鶴棲息而得名。村中人口僅約有兩千餘人，主要以酪農為業，因此又被稱為酪農之村。夏季期間，高低起伏的蓊綠丘陵上點綴了無數姿態悠閒的乳牛和綿羊，終日吹拂著涼爽濕潤的風，有著宛如歐洲鄉間般的美麗風景。

冬季降臨，鶴居村牧場化身銀白大地，著名鶴居十景的音羽橋、伊藤丹頂鶴保護區、鶴見台等地，常見大批丹頂鶴群聚，在曙光與浮動晨霧之間翩翩起舞，有如人間仙境，鶴居村也因此入選日本最美村落（日本で最も美しい村）。

鶴居村雖以絕景聞名，卻並不適合發展走馬看花式的觀光，因此鶴居村近年開始推廣「長期住遊」，邀請旅人體驗「與自然共生」。釧路濕原的自然生態和丹頂鶴自不必提，品嚐鶴居村生產的野菜和起司，入住充滿獨特個性的民宿，感受鶴居村獨一無二的待客之道。

就連步行，也成了無上的美好體驗。鶴居村規畫了絕景散步之旅「鶴居村フットパス」，借道農協草丘和林場，沿途人迹少至，偶見幾座農舍。專心感受「步行」這件事，每踏出一步，心臆都彷彿開闊了幾分。除了步行，乘「鶴居どさんこ牧場」的道產和種馬翻山越野，探索雙腳難以抵達的祕境，亦是一項難得體驗。

要品味鶴居村的土地芬芳，就不能錯過當地的乳製品。鶴居村坐落於自然生態保護區，所產牛乳質量為日本數一數二，成就了在全日本天然起司大賽中屢次獲獎的「鶴居天然起司」，由乳製品工房「酪楽館」出產。

酪農每日早晨送來新鮮生乳，再由起司職人小山田愛以手工製作起司，銀標和金標的兩種天然起司便是她著名的得獎作品。除了販售起司和冰淇淋，酪楽館在週末並開放加工體驗，提供起司、冰淇淋、香腸的手作指導，十分受歡迎，一開放預約就立即額滿。

想深入了解鶴居村牛乳的美味祕密，就到酪農家體驗實習吧！位於西北部山間的「菊地農場」由酪農菊地孝範一家合力經營。菊地先生是牧場第二代主人，將牧場打理得井井有條，牧草地、牛欄、園圃、溫室，並自建了兩座小木屋開放住宿。

牧場內約有250頭乳牛，一日產乳量約為三噸，早晚以自動榨乳機為乳牛榨乳、準備成牛草料、清理牛欄等，工作甚為繁重。有鑑於投入酪農業的日本青年漸少，為了當地產業的世代傳承，菊地農場亦提供酪農實習、小學戶外教學、酪農體驗。

旅人可體驗的工作是榨乳和哺乳，學習正確的榨乳手勢，並以奶瓶哺餵小牛。看到柔軟的初生小牛睜大眼睛邁力喝奶的神情，讓人對生命的美好感動不已。

更多的感動，則來自於當地村民的溫暖笑容，收集笑容，為旅途寫下點點滴滴的感動時刻。拜訪了老奶奶安藤靖子的彩繪玻璃工房「彩の風」，灰綠色的展館與自宅工房並立在花園間，有如歐洲的鄉間小屋。

推開大門的瞬間，玻璃的五彩光芒自幽暗空間跳了出來──細膩的色彩，透著創作者對世界和生活的熱情，作品充滿了感受性，與安藤老奶奶的可愛笑容一起，展現了一種明亮而美好的世界觀。

旅途的最後，來到鶴見台附近的咖啡館「どれみふぁ空」，這裡的濱野老夫婦亦有一座美麗花園和溫暖笑容。咖啡館設有一座可觀察丹頂鶴的露臺，展出在地攝影師的自然攝影作品，並有手工製作的丹頂牛奶咖哩和起司蛋糕。

鶴居村之美，的確非住遊不能體會，看似平淡，卻隱藏了一種樂在生活的熱情與積極，和一般小村落的暮氣沉沉極不相同。拋下一切對於價值的衡量與評斷，不帶任何目的性，回復人的自然狀態，才能在鶴居村領略到真正的美好。