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第九屆 旅行的意義 WHY WE TRAVEL 2017

於墨爾本邂逅味道的女神

2017-12-07 11:00

text April /photo Adelphi Hotel

Adelphi Hotel
圖片版權 / ⒸAdelphi Hotel

看過金庸《倚天屠龍記》的人大概都印象深刻,對於殷素素臨終之際叮囑兒子「越是好看的女人越會騙人」這句話,墨爾本的 Adelphi Hotel 正是如此,越經時間淬鍊、越加美麗迷死人的糖衣砲彈,無比的甜美繽紛卻又具有重量級影響,是引領墨爾本這座文化之都精品酒店業的21世紀女神。

Adelphi Hotel
圖片版權 / ⒸAdelphi Hotel

鐵網編織的駿馬、豐唇性感的牆上尤物、如同調色板般的霓虹色彩,第一眼的 Adelphi Hotel 就讓人屈服於其非凡誘惑之中,不僅視覺讓人沉迷其間,音樂、耳語及笑聲更挑逗著聽覺,空氣中更有餅乾烘焙所散發的浮動香氣,彷彿一座色香味俱全的美術館。

Adelphi Hotel
圖片版權 / ⒸAdelphi Hotel

不過要想認識 Adelphi Hotel,就必須從所在位置的 Flinders Lane 講起,這一帶曾是墨爾本最熱鬧的服裝貿易中心,之後轉型成為咖啡館、酒吧、精品店還有工作室匯聚的創意文化心臟。

Adelphi Hotel
圖片版權 / ⒸAdelphi Hotel

建於1938年的這棟倉庫也於八○年代末期由充滿創意美學的建築師 Denton Corker Marshall 收購,以大膽誇張且刺激的設計,將這老舊頹圮的建築翻新成僅有34間房間的小型精品酒店,為當時千篇一律的精品酒店業帶來無比衝擊,甚至成為墨爾本一大地標象徵。

Adelphi Hotel
圖片版權 / ⒸAdelphi Hotel

在金融風暴過後,2013年由3位新老闆接手,並聘請屢獲大獎肯定的 Hachem 設計工作室,幫助 Adelphi Hotel 重展青春新風華,Fady Hachem 承接原有設計,以混凝土與金屬框架呈現原有的懷舊倉庫風格,保留酒店內工業精神並添加甜死人不償命的蜜糖元素,因此客房內陳設就是以濃郁巧克力色調為主軸,金屬、皮革、舊木等不同材質與線條的排列組合,使用澳洲當地頂級香氛品牌 Appelles 提供沐浴樂趣,讓人擁有一夜難得的感官盛宴。

Adelphi Hotel
圖片版權 / ⒸAdelphi Hotel

Adelphi Hotel 最為人津津樂道的招牌,還是當年 Denton Corker Marshall 所創造的屋頂2公尺游泳池,儘管不是正規尺寸的游泳池,卻因為多了一塊突出於建築物之外的透明水箱而讓人無比驚豔。

Adelphi Hotel
圖片版權 / ⒸAdelphi Hotel

儘管有著夜景璀璨如夢的 Mon Bijou 雞尾酒酒吧,以及靠著自由創作料理吸引饕客湧至的 Ezard 餐廳,卻還遠遠不及 Om Nom 這間甜點廚房吧的亮麗光環,甚至為 Adelphi Hotel 贏得了「甜點酒店」此一別稱,而幕後的推手正是 Christy Tania 這位法式糕點女大廚,由她譜出來的甜蜜童話經典──粉紅蘑菇,可愛精緻得讓人只想用眼睛好好收藏,而捨不得動用舌尖去破壞一分。

│未成年請勿飲酒│

Adelphi Hotel
add 187 Flinders Lane, Melbourne, VIC 3000, Australia
tel +61-(0)3-8080-8888
web www.adelphi.com.au/hm_contact.shtml

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