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化身泰雅獵人,跟著山豬爺爺住宜蘭

2017-11-01 11:00
text Francis/photo 王辰志
山豬爺爺獵人之旅/宜蘭/台灣/旅遊/部落體驗

對久居城市的我們來說,難以想像跑到山上打獵、在部落過一晚是什麼感覺?此次我們打破常規,走進既原始又純樸的山林,拋開城市的忙碌,跟著山豬爺爺一起過泰雅族在地生活,享受遠離塵囂的深度旅行,豐盈了許久未充電的心靈。

山豬爺爺獵人之旅/宜蘭/台灣/旅遊/部落體驗

位於宜蘭太平山上的樂水部落,又被稱作被遺忘的部落,會有此封號的由來,是因為這塊土地曾在日治時期因伐木產業而興盛繁榮,當時有農舍也有彈藥庫,隨著產業中斷後,歷經被時代遺忘二十年與外界隔絕的日子後,只剩下七十幾戶的居民。但熱愛這塊土地的人們,並沒有放棄這一切,憑著熱忱的心,將這裡未受汙染的山林、山林、神木、百年古道、溫泉、蝙蝠隧道等得天獨厚的自然生態,與傳統泰雅文化做結合,希望讓樂水部落再現風華,用他們長年持續守護的美好淨地,以新的眼光、不一樣的角度,分享樂水部落的美好。

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而這裡有一位外號叫「山豬爺爺」的泰雅族人,正是致力推廣這片土地的靈魂要角,他是泰雅族第四代獵人,也是鼎鼎有名的山豬獵人,性格充滿著豪情。山豬爺爺表示,在樂水部落,並沒有特別突顯的自然生態,但是當在地景色與泰雅文化融合時,加入了泰雅族傳統的歌謠舞蹈與美味料理,就能樂水部落變得很不一樣。當他守護這片土地之際,也能面對遠道而來的客人們,分享他打獵一生的精彩故事。

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抵達部落的第一天,已是中午時段,山豬爺爺剛從山上下來,流著滿身大汗,熱情地迎接我們,同時細述為期兩天一夜的泰雅族生活中,到底有哪些有趣行程。他表示,當了一生的獵人,他擁有身懷野外求生絕技和原住民老祖宗智慧,因此希望向大家分享這一切,讓人們更了解泰雅族的文化與歷史。接著他帶領著我們一夥人,穿上泰雅傳統服飾,進入深山,學習當個勇敢而獨立的山豬獵人。乘坐著山豬爺爺的貨車抵達山林後,一行人便跟著山豬爺爺和奶奶的指示上山探索。穿越鬱鬱蔥蔥森林,正以為沒什麼特別之處,想不到隱藏在樹木後的事物可是大有學問。

山豬爺爺獵人之旅/宜蘭/台灣/旅遊/部落體驗
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山豬爺爺細心解說,獵山豬、竹雞的陷阱怎麼製作,還有石板陷阱除了可以捕獵小動物之外,也能當成儲備食糧的地方。看著山豬爺爺獵刀一抽,就能砍下樹葉製成各種打獵需要的素材,這一切是原住民流傳下來的老祖宗智慧,也是身為都市人這輩子體驗不到的原始生活。而在學習射箭的過程中,讓人覺得隔行如隔山,在一旁看山豬爺爺熟稔的射箭動作,輪到自己操作起來,卻一點都不容易,不僅力道要控制得當,還要準確地瞄準目標,才能順利地獵到山豬,原來打獵這門學問,沒有想像中的那麼簡單。

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夕陽西下,天色漸暗,山豬奶奶說晚上有溫馨熱鬧的營火晚會,她會幫我們升起營火,一起烤山豬肉,品嚐她親手製作的竹筒飯以及搗好的麻糬。在溫暖的氛圍中,跟著族人們一起手足舞蹈,欣賞滿天星斗,原來過一晚泰雅族生活是如此地純樸,救贖了心靈,也進一步地了解泰雅族的在地文化。

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抵達部落的第一天中午,山豬奶奶就以當地食材為我們烹煮一頓美味的午餐,鮮嫩多汁的土雞肉,用洋蔥快炒的山豬肉,配上十足清爽的山菜於竹筍,既美味又下飯的滋味,只想讓人再添一碗飯,大快朵頤一番!

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飽食一頓後,大夥們便整裝出發,跟著山豬爺爺上山打獵!在上山之前,山豬爺爺也特地放出他飼養多年的土狗,憑著土狗先天的靈敏嗅覺與警覺性,帶著大家一起上山,不但保護大家,也能幫助打獵過程更順利。

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循著山豬爺爺指示的方向前進後,發現了許多獵人們設計的小巧思,原來是原住民們所設計的石板陷阱,這個陷阱不但可以讓松鼠或赤屬碰到木枝後就被石板壓死,當成山豬的糧食以外,石板下還可以當成私藏番薯的秘密基地,是山豬爺爺從年輕時就沿用到至今的老祖宗智慧。

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在打獵的途中,土狗們總是當開路先鋒,帶領我們循往正確的方向,而山豬爺爺也不忘在過程中為我們介紹來自山上的各種植物,幫助大家更了解樂水部落中的森林。

山豬爺爺獵人之旅/宜蘭/台灣/旅遊/部落體驗
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在一大片綠意盎然的森林中,山豬爺爺特地為我們介紹其中一種大片葉子的用途。他表示,以前的原住民們相當聰明,為了取水喝,會將葉子折成像碗的形狀以外,還能搖身一變成帽子,防止打獵時遇到大雨,還能有遮雨的帽子讓他們繼續前行。

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走了一段路程後,來到了山豬爺爺設計的射箭練習地,在這邊他根據原住民打獵時的射箭動作,一步步地教我們如何準確地射中目標,從拉弓、放箭、瞄準目標,每一個環節都相當重要,只要一個步驟不對,就無法準確地射中目標,因此山竹爺爺也很自豪地對我們說:「當獵人不是這麼容易的。」

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夜幕低垂,在準備品嚐美味晚餐之前,山豬爺爺特地教我們如何做竹杯,讓每個人回台北都有最具有原住民風味的伴手禮。從切竹子、磨竹子到黏成一個竹杯,每一個步驟都充滿原始風味,十足體驗到部落生活美妙的一面。

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整個體驗行程中,令人最期待的莫過於原味 BBQ 烤肉,山豬奶奶以熟練的技巧將一片片山豬肉加上青蔥,烤成美味的肉片,在帶有焦味香氣瀰漫下,配上鹹中帶香的鮮嫩風味,令人只想一口接著一口,回味無窮。

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烤肉之餘,山豬奶奶也特地幫我們準備桶仔雞,經過長時間的窯烤下,土雞肉已慢慢流出新鮮的雞汁,山豬奶奶強調,這種雞肉就是要撥下來後沾著雞汁吃才會好吃,令人迫不及待地想撕下一片肉好好嚐鮮一番。

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除了烤肉與桶仔雞,山豬奶奶也為我們準備了許多泰雅族傳統風味的菜餚,有炸小魚、南瓜飯、炒山菜、香蕉飯等,每一道菜都充滿在地風味,美味指數滿分。

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品嚐完美味晚餐後,山豬爺爺與奶奶一起帶領大家體驗泰雅族的傳統習俗「搗糯米」,把散發鮮黃色澤的小米倒入木桶後,山豬奶奶便使盡全身的力氣將小米搗成麻糬,此時山豬爺爺也在旁邊笑笑地說:「你們知道我最愛山豬奶奶哪一點嗎?就是她的力氣夠大,所以我才娶她回家。」幸福滿溢的夫妻,將歡樂的氣氛感染了現場所有人,沉浸在快樂一晚。

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山豬爺爺帶我們去參觀他弟弟養的山豬,同時也告訴我們,以山豬獵人的傳統來說,如果要當一個厲害的獵人,就不能養山豬,不然這輩子會獵不到山豬,因此到至今山豬爺爺仍然堅持不養山豬,秉持作為一個獵人的信念。

山豬爺爺獵人之旅
add 宜蘭縣大同鄉樂水村碼崙路351號(山豬爺爺親子休閒農莊)
web  play.niceday.tw/product/1118
note
如需參加此行程,請洽Niceday玩體驗。
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time 10:00~18:00
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