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飛機餐新概念,掌上的斯堪地那維亞

2017-11-06 10:00
text Wei/photo SAS
New Nordic by SAS/斯堪地那維亞/美食/飛機餐
圖片版權 / ⒸSAS

北歐航空(SAS)提出斯堪地那維亞限定的飛機餐新概念「New Nordic by SAS」,因應機艙座位的狹小空間,設計全新方型餐盒「Cube」,以斯堪地那維亞地產旬味結合風景插畫的北歐設計,在飛行之間展示引以為傲的在地文化。

New Nordic by SAS/斯堪地那維亞/美食/飛機餐
圖片版權 / ⒸSAS

Cube 的設計靈感源自斯堪地那維亞地區的外帶食文化,雪白方盒質感奢華,盒蓋以淡灰線條繪上挪威山地、丹麥海岸或瑞典森林;打開盒蓋,染上色彩的插畫延伸至盒身,斯堪地那維亞的美好大自然豁然展現眼前。

New Nordic by SAS/斯堪地那維亞/美食/飛機餐
圖片版權 / ⒸSAS

盒中餐點由主廚 Peter Lawrance 及設計團隊合作,選用地產旬味設計一系列色彩引人食指大動的新菜色,挪威燻鮭魚、瑞典羊肉、丹麥小牛肉,搭配地產乳酪及和入蘑菇松子烘焙的麵包;佐餐飲品點心亦有瑞典的薯片和威士忌、丹麥的巧克力和伏特加、挪威的蘋果汁和琴酒可供選擇。

New Nordic by SAS/斯堪地那維亞/美食/飛機餐
圖片版權 / ⒸSAS

因應不同季節,亦有當季主題蔬果的創意料理。小小一掌方盒,呈現的是斯堪地那維亞地區自然及人文的微世界。

New Nordic by SAS/斯堪地那維亞/美食/飛機餐
圖片版權 / ⒸSAS

Cube 內並巧妙收納了餐卡、食器和調味包,方便拿在手上食用,用餐完畢亦便於收拾,是 SAS 升級飛行體驗的計畫之一。

New Nordic by SAS/斯堪地那維亞/美食/飛機餐
圖片版權 / ⒸSAS

自2017年10月開始,餐點設計亦呼應不同旅人對於生活風格和飲食偏好的需求,增列無麩質或全素的選項,向世界旅人推廣斯堪地那維亞的美味哲學。

Scandinavian Airlines (SAS)
web www.flysas.com

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