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背包客最愛!嘉義「玉山旅社咖啡」帶你跨越時代,述說歷史與再生故事

2020-09-06 19:00
text 黃雨柔/photo 周治平
玉山旅社咖啡/嘉義/台灣/老宅改造/日式建築

時間的推進在「玉山咖啡旅社」留下無數痕跡,經過有心人士的修護逐漸茁壯成現在的模樣,它記錄著嘉義日治時期林業發展的盛況,更承載眾多在此發生過的大小故事,從這棟檜木日式老房裡實現了保存文化的理想,更找到歷史與旅社的共存之道。

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玉山旅社咖啡/嘉義/台灣/老宅改造/日式建築

連棟街屋

由玉山旅社創辦人陳聰明先生與朋友合夥,在1949年興建了北門驛前的6間連棟街屋,形成完整的商店街,其中位在邊間的就是「玉山旅社」。

玉山旅社咖啡/嘉義/台灣/老宅改造/日式建築

原味拿鐵

選用的咖啡豆毫不馬虎,找來「雨林咖啡」推手吳子鈺的公平貿易咖啡豆沖煮成杯杯香醇咖啡。店內營收將使用於旅社的修建費用,來「玉山旅社咖啡」別忘了點杯飲料支持一下。

玉山旅社咖啡/嘉義/台灣/老宅改造/日式建築

和式座位區

位在二樓的和式座位區可以充做用餐場地、講座用地,或是提供背包客住宿的地方。余國信說到因近年氣溫節節高升,客人反應實在受不了,終於在三年前裝了一台冷氣,讓空間更為舒適。

玉山旅社咖啡/嘉義/台灣/老宅改造/日式建築

和式通舖

位在二樓後方有一處榻榻米空間,除了是用餐座位區,將桌子、椅墊移開後更成為一張大通舖,提供給背包客簡易住宿,如果想體驗原始生活,不妨安排來住一晚!

玉山旅社咖啡/嘉義/台灣/老宅改造/日式建築

木造樓梯

當初在改建時以保留原有格局為主旨,除了和式空間利用鋼筋補強,老房裡的原有建築或物件都保存良好。二樓往上還有一處夾層空間,現作為小型展覽區使用。

玉山旅社咖啡/嘉義/台灣/老宅改造/日式建築

洪雅書房及玉山旅社咖啡老闆「余國信」

講述到熱愛的議題時,老闆余國信總會開啓講座模式,流利的台語充滿在地草根性,年輕時因參加反核遊行而注意起社會運動,大學讀的是汽車修護,卻對歷史、大自然、環境保護充滿興趣,他總笑稱自己過的是跨域人生。

玉山旅社咖啡
add 嘉義市東區共和路410號
tel 05-276-3269
FB 玉山旅社