Bob Bob Ricard，皇家禮遇級的英式饗宴

過去被稱為美食荒漠的英國，近年首都倫敦對於傳統英式料理的詮釋其實大有進步。帶著英倫回憶華麗變身的 Bob Bob Ricard，特別鍾愛英式料理的風情之外，最重要的是它堅持以皇家般的禮遇與英國女王認證的香檳，款待每一位來客，如此奢華到媲美米其林餐廳的地方，怎麼讓人捨得錯過。

擁有俄國血統但出生成長於倫敦的 Leonid Shutov，對自己的根源有莫大的認同感，憑著一股變革創新的熱忱，他在倫敦開設了融合道地英式與俄式風味的餐廳「Bob Bob Ricard」。

Leonid Shutov 堅持不盲目追求時下的飲食潮流，料理多取自俄國與英國的經典菜式，並下足功夫，將每項食材的美味最大限度地呈現出來。Bob Bob Ricard 的招牌菜之一就是英國道地的牛肉料理「威靈頓牛排」。將牛排塗上鵝肝醬，再蓋上酥皮慢烤，肉質腴嫩，每一口咀嚼都釋放出香濃肉汁，令人回味無窮。

來到 Bob Bob Ricard 不能錯過的是它的香檳，餐廳最大特色就是用餐座位旁邊設有一顆按鈕，上面寫著「Press for Champagne（按下它，即可來杯香檳）」，巧妙的設計讓喜愛香檳的嗜酒之人隨時都豪情地能按下它，馬上就有微醺迷人的香檳上桌。

Leonid Shutov 也強調，餐廳引進多款香檳款式，包含擁有伊麗莎白二世女王頒發黃家認證的保羅傑香檳品牌，帶著高貴清甜的口感，伴人一起享受華麗迷幻的小酌之夜。

散發著金色光芒的 Bob Bob Ricard，承襲傳統和現代，在飲食領域精益求精，在周邊擺設與工藝尋求美的極致，以英國黃金時代為主題，將餐廳打造成皇家貴族風情，重新定義雋永難忘的英倫滋味。