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走入清邁市郊,享受如夢似幻的隱世花園

2018-04-26 14:00
text Sherry photo 張晉瑞
The Ironwood/清邁/泰國/美食推薦

當車子駛向清邁市郊的山區中,我們走進一片枝繁葉茂的森林,眼前微亮的天光灑落,呼吸一口沁涼新鮮的空氣後,耳邊傳來的是慵懶輕快的爵士樂,以搖曳浪漫的身姿迎接著大家,這是 The Ironwood 帶給人們與自然合一的午後時光,也是用另一種角度感受的清邁魅力。

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車子爬上小山坡,轉入蜿蜒小路,四周景觀漸漸轉變鬱鬱蔥蔥的茂密山林,一幢位於山丘上的紅磚屋吸引了目光,環繞著一群綠樹之外,還裝飾許多復古家具,就像一座歐洲的私人莊園。

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再往前走進幾步,映入眼簾的是一棟擺滿多肉植栽與畫作的尖頂玻璃屋,一旁則有一條潺潺流水的小溪,以及提供人們用餐的戶外座位區,讓這間名為「The Ironwood」的咖啡館成為許多人看河喝咖啡的熱門打卡景點。

The Ironwood/清邁/泰國/美食推薦
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磚屋是店主的個人收藏室與住家,而玻璃屋與戶外座位區則是女店主 Yhing 經營的咖啡廳,從踏進這片區域開始,與周圍綠樹映襯的一片偌大空間就讓人心情放鬆一大半,迫不及待往那絕美的河邊座位區走去,彷彿可以一邊聽著流水聲一邊啜飲一杯沁涼果汁。

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眼前是纏繞在樹上的燈串,綠樹下是一排木製桌椅,微黃光暈與綠意滿載的環境,構成一幅無比美的畫作,就算沒有用餐,只是靜靜地坐在這裡,也讓人心滿意足。

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這一處清新自在又佈滿歐式老家具的地方,是店主 Yhing 希望讓人們可以慢慢享用美食的森林祕境,她認為在繁忙的都會生活中,我們早已習慣吃速食,漸漸遺忘慢慢品嚐美食的感覺,因此她希望打造一處給人們享受田園美食、用心品味食物的世界。

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秉持著用「心」體悟的概念,所有菜單內的料理都是 Yhing 一手設計,呼應周遭綠意盎然的環境,料理中使用的食材也都與大自然中的元素息息相關,像是蝦仁炒飯搭配花草沙拉,裡頭除了與蝦醬搭配吃的炒飯以外,還配上了許多花瓣與蔬菜調製的沙拉,一邊欣賞祕境美景時,送入口中的滋味也是來自森林中的草味與花香。

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還有來自泰式風味十足的蝦仁海鮮炒河粉,以特製的蝦醬搭配花枝與蝦仁拌炒,再撒上點蔥花與擠一點檸檬汁,酸辣中帶點清爽的滋味,讓人一吃就不斷提醒自己正在泰國旅行的美好時光。

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The Ironwood 是咖啡廳兼具個人收藏館的戶外空間,滿滿置放著 Yhing 喜愛的家具與擺飾,宛如在綠樹成蔭的環境中,隱逸著一處如夢似幻的莊園,邀請人們來這裡吸收大自然芬多精,享受有別於都會的慢生活步調。

The Ironwood
add 592/2 Soi Nam Tok Mae Sa 8 Mae Raem, Mae Rim District, Chiang Mai, Thailand
tel +66-81-858-3555+66-111-7777
FB The Ironwood
IG the_ironwood